Inauguração da Patrícia Goedert Doçaria e Café movimenta Balneário Camboriú

A nova loja está localizada na Avenida Brasil, 720 e possui estacionamento próprio

Na última sexta-feira (03) Balneário Camboriú recebeu a filial da Patrícia Goedert Doçaria e Café, comandada na cidade pela franqueada Anna Laura Alexandre. Com sede em Florianópolis, a Doçaria possui franquia também em Passo Fundo (RS). O evento contou com Lista Vip Alex Ferrer e foi super badalado.

Há cinco anos Anna montou a Les Demoiselles,na cidade de Luanda, na Angola, uma doceria que é super badalada por lá. Ela é responsável por adoçar as festas de políticos e artistas famosos daquele país.

Recentemente foi responsável pela big festa da cantora angolana Pérola, que ganhou as páginas de várias revistas na imprensa angolana.

Na Patrícia Goedert Doçaria e Café é possível montar seu próprio cupcake com mais de 80 combinações possíveis. Para os amantes de doces este é o paraíso em forma de bolos, docinhos, salgados e tortas. A loja, localizada na Avenida Brasil, 720, ainda conta com wi-fi liberado, mesa de doces e estacionamento gratuito para os clientes do café.

Crédito: Alex Ferrer, Agencia A / Imagens: Carlos Alberto Alvez.

Itajaí Shopping começa o segundo semestre de 2015 com novas lojas e opções gastronômicas

Para as férias de julho o empreendimento preparou uma atração especial para as crianças

 

ITAJAÍ (SC) – O mês das férias promete ser agitado no Itajaí Shopping, principalmente para quem gosta de aventura. Neste fim de semana o empreendimento passou a oferecer mais um espaço para diversão com a atração High Jump. A estrutura com camas e cabos elásticos vai fazer a criançada tirar o pé do chão e aproveitar as férias de julho com a sensação de estar voando. A brincadeira que garante a segurança dos pequenos aventureiros é acompanhada por monitores. O High Jump custa R$ 10 de segunda a sexta e R$ 15 no sábado e domingo, é indicado para crianças a partir de três anos e ficará no L1 do shopping até o dia 2 de agosto. O empreendimento também já oferece um espaço de lazer especial com uma variedade de jogos e brinquedos que fica localizado no Piso L2, o World Games. Para quem prefere uma diversão mais tranquila, o filme Minions e outros títulos seguem em cartaz no Arcoplex Cinema, no Piso L3.

 

Novas operações

Enquanto a criançada se diverte, os pais podem aproveitar as mais de 80 lojas e opções gastronômicas que o empreendimento oferece, incluindo as mais recentes operações que acabam de chegar ao Shopping. No quesito moda, o Itajaí Shopping passará a oferecer mais quatro opções no segundo semestre: A TNG, de moda masculina e feminina; a Clip, que oferece acessórios e bijouterias; a Cia do Luxo, loja de grifes nacionais e internacionais para o público feminino; e a recém inaugurada Território, especializada em produtos esportivos e de aventura;

A gastronomia também tem novas alternativas. No último mês a Praça de Alimentação recebeu o restaurante Le Magu, especializado em pratos executivos, saladas e porções; a Divina Pizza; e o tão esperado Burger King. Ainda está prevista a inauguração do Chiquinho’s Sorvetes, rede de sorveterias com mais de 30 anos de experiência no país. “A revitalização e expansão do empreendimento em 2014 tem agregado cada vez mais novos produtos e serviços à estrutura do local. Mesmo os estabelecimentos que já existiam estão se adaptando a esta nova fase e modernizando o layout de seus espaços”, comenta o gerente de Marketing, Alessandro Assunção. A Bumerang Brinquedos é um exemplo, com a terceira ampliação em um ano.

Crédito: Slain Franco, Oficina das Palavras.

Feijoada do TAJ abre as comemorações dos 5 anos

As comemorações dos 5 anos do TAJ começam já no início de julho, todo o mês será dedicado ao aniversário com uma programação pra lá de especial.
Muitas festas e eventos marcarão as comemorações. O start será no sábado dia 4 de julho com a feijoada especial de aniversário, no dia 4 de julho, ao som do grupo Destak do Samba, DJ Renato Mello e Acústico JDS, no lounge e no bar o som fica a cargo do DJ residente Handerson.
A casa abre a partir das 11h e o buffet de feijoada começa do meio-dia até às 15h. Os ingressos já podem ser adquiridos no TAJ, Blueticket, Pit Stop, Lojas Multisom, uma lista de poderosos já confirmou presença.
Com ingredientes selecionados o Chef Dudu Poerner desenvolveu uma receita única deste ícone da gastronomia nacional, que inclui cortes mais tradicionais, como charque, lombinho e calabresa e os diversos acompanhamentos.
Serviço:
Feijoada do TAJ
Data 4 de julho
Horário a partir das 11h e
Almoço do meio dia às 15h
Ingressos primeiro lote
Masculino R$ 50,00
Feminino R$ 30,00
Vendas no TAJ, Blueticket
Informações e reservas: 3264-0464
Avenida Atlântica, 5710- Barra Sul.
Balneário Camboriú-SC

Crédito: Luciana Haugg, Contacto Comunicação

Patrícia Goedert Doçaria e Café inaugura nesta sexta-feira em Balneário Camboriú

Com sede em Florianópolis, a Doçaria possui franquia em Passo Fundo (RS) e chega a BC com um conceito diferenciado

 

Imagine montar seu próprio cupcake com mais de 80 combinações possíveis? Para os amantes de doces o paraíso chega a Balneário Camboriú em forma de bolos, docinhos, salgados e tortas.

A Patrícia Goedert Doçaria e Café inaugura nesta sexta-feira, 03 de julho, convidando as pessoas para conhecerem um ambiente romântico, que remete a uma época onde a vida era mais simples, a rotina mais calma e as pessoas eram mais atentas umas às outras. Quem comandará a loja em Balneário Camboriú é a franqueada Anna Laura Teixeira.

Segundo a proprietária da marca, Patrícia Goedert, tudo foi pensado para que as comidinhas simples e deliciosas, que são a essência da doçaria, estejam mais perto das pessoas, dando um gostinho especial ao nosso dia a dia tão corrido. “Afinal de contas, quem resiste a um brigadeiro?”, brinca Patrícia.

Na decoração predominam as cores que sempre acompanharam a Doçaria: o rosa e o marrom, com a inserção também do azul Tyffanny. O lay-out zela pelo conforto, com poucas mesas em vários modelos diferentes. “Permitiremos assim que grandes grupos se encontrem e pequenos grupos se isolem”, explica a proprietária.

Um deck ocupando a frente da loja permite aproveitar o local num espaço aberto, para quem adora ver o movimento da Avenida Brasil, com toda segurança.

Segundo a proprietária, o diferencial da Doçaria é a mesmo que vem agradando aos clientes de Florianópolis, onde os doces e bolos são os mais requisitados para as elegantes festas na Capital, e de Passo fundo: simplicidade nas comidinhas com um toque todo pessoal da própria Patrícia e o convite a interagir e participar na montagem e finalização das decorações dos pratos. “É o cliente mesmo quem derrama a cobertura, escolhe os molhos de acompanhamento e monta seu próprio cupcake em um buffet com mais de 80 combinações possíveis”, esclarece.

O espaço ainda conta com wi-fi liberado, uma mesa de doces lindíssima e super convidativa, além de estacionamento gratuito para os clientes do café.

“É pra todo dia ter gosto de festa” diz Patrícia, num entusiasmo que se espalha por todos os cantos das lojas.

 

Conheça Patrícia Goedert Doçaria e Café

Em 1998, na cozinha da sua casa, Patrícia começou a produção dos primeiros doces e bolos para pequenas festas de amigos e parentes. Sem saber ao certo, ali nascia o que viria a se transformar numa grande empresa. Sem plano de negócios ou metas, apenas com uma paixão.

Ao longo dos anos, dando sabor a festas de aniversário, formaturas, casamentos e comemorações com seus produtos feitos sob encomenda, crescia uma vontade de estar mais perto das pessoas e trazer a alegria das festas para o dia a dia.

Em 2013, o que era sonho virou uma franquia. Depois de mais de um ano de planejamento, foi montado um modelo de loja que busca sair da rotina e surpreender em cada detalhe.

Assim nasceu a Patrícia Goedert Doçaria e Café, hoje com 4 lojas, a matriz em Florianópolis, onde tem duas lojas, uma em Passo Fundo (RS) e a mais nova franquia em Balneário Camboriú. Uma ideia irresistivelmente deliciosa que reúne o melhor entre cafés e o exclusivo buffet de cupcakes. Um ambiente super charmoso, que convida as pessoas a experimentar e pôr a mão na massa, onde as crianças se transformam em confeiteiros e os adultos voltam a ser crianças.

O palavra de ordem é: Permita-se!

Crédito: Agencia A /  Imagens: Estúdio Etc

Cerveja Corona terá festa oficial de lançamento no Guacamole Cocina Mexicana

A próxima terça-feira, 30, será de lançamento no Guacamole Cocina Mexicana de Balneário Camboriú. A cerveja Corona Extra chega em grande estilo na casa mais mexicana da terrinha, que foi escolhida para o lançamento oficial da cerveja na cidade. E para comemorar mais esta opção de bebida premium no cardápio do restaurante, haverá apresentação inédita do DJ Conrado, destaque na cena efervescente da cidade. Reconhecido pela experiência nas pick ups, o DJ traz um set cheio de vibe, fazendo da noite uma grande festa.

Nascida no México e reconhecida em todo mundo, a Corona surgiu na década de 20, com aroma suave, toques cítricos, doçura residual, baixo amargor e acidez média. E só na noite de lançamento no Guacamole, todos os clientes da casa vão ganhar uma corona na faixa. Haverá também promoção do baldinho: na compra de 5 cervejas, a 6ª é cortesia. O Guacamole fica localizado na Av. Normando Tedesco, 1250.

Crédito: Roberta Watzko

Feijoada do TAJ em Junho

Com inverno chegando vem à vontade de saborear uma deliciosa Feijoada. O mês de junho iniciou com a tradicional Feijoada do TAJ, no dia 06.  Com ingredientes selecionados o Chef Dudu Poerner desenvolveu uma receita única deste ícone da gastronomia nacional, que incluiu cortes mais tradicionais, como charque, lombinho e calabresa e os diversos acompanhamentos.

A famosa iguaria brasileira foi embalada no lounge ao som do Grupo di Presença e acústico com JDS com muito samba pop e no restaurante o DJ Maycon Schramm animaram os convidados.

 

Crédito:  Luciana Haugg, Contacto Comunicação / Credito fotos: Tiago Machado

Balneário Saboroso chega a 6ª edição com recorde de restaurantes participantes e aula show com o Chef Henrique Fogaça

A programação da 6ª edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso saiu do forno e está fresquinha esperando o público. Entre os dias 9 e 26 de julho, Balneário Camboriú será envolvida pelos sabores e aromas da boa gastronomia. Com 35 restaurantes confirmados e nomes importantes da gastronomia nacional, a edição de 2015 promete superar todas as expectativas e reafirmar o evento como um dos mais importantes do segmento em Santa Catarina.

 

Um dos grandes destaques da programação paralela é a aula show com o chef Henrique Fogaça, que encerra as apresentações dia 23 de julho. Dono do restaurante Sal, dos bares Cão Véio e Admiral’s Place, em São Paulo, e ainda sócio do primeiro projeto Food Truck – o Mercado, Fogaça ganhou notoriedade ao ser jurado do reality show “MasterChef”, da Band, que já está em sua segunda edição.

 

Outra presença de renome é a chef e jornalista paranaense Manoella Buffara, que comanda o restaurante Manu, em Curitiba. Conhecida por utilizar em seus pratos ingredientes incomuns, tais como folha de batata doce, titiricão, inhame do brejo, folha de picão, mostarda nativa e pólen de abelha nativa, ela une às técnicas mais revolucionárias da alta gastronomia. O resultado destas experiências fez com que ela conquistasse pelo menos nove prêmios nos últimos anos. Manoella também ganhou destaque na televisão como chef convidada do programa The Taste Brasil, da GNT.  A aula show acontece no dia 14 e abre a programação paralela.

 

Também da capital paranaense, a aula show do dia 16 traz o chef pâtisserie Paulo Trevisani e a chef Bárbara Trevisani, que vão falar sobre “Sabores do Mundo: uma Viagem Gastronômica pelo Universo do Chocolate”. Os dois comandam a empresa Bárbara Trevisani Chocolates e Doces Finos que segue a linha de doces europeus. Na ocasião, eles ensinam três receitas com chocolates gourmet, além de dividirem experiências sobre a área de pâtisserie e eventos.

 

No dia 21 a aula show é com o chef catarinense Leno Dürrewald. Ele comanda o Grupo Styllus, empresa de Florianópolis especializada em Buffet, Eventos e Gastronomia e é justamente sobre “Gastronomia em Eventos” que o Leno falará ao público. O chef tornou-se referência pela sua cozinha tradicional, que utiliza somente produtos de alto nível e dá atenção especial aos desejos específicos de cada cliente, oferecendo cardápios exclusivos para cada evento. Entre os feitos recentes de Leno está à idealização da Styllu’s Personnalité, uma cozinha móvel com projeto assinado e patenteado por ele em toda a América Latina.

 

A programação paralela ainda contará com palestra e degustação de Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos, liderada por Tony Radeke, da Enoteca Decanter.  Já as cervejas artesanais e seus sabores serão desvendados por Fernando Volkmann, da Das Bier.  O tema “Gestão de Equipes – desenvolvendo talentos para equipes de excelência”, também estará presente e será ministrado por Sérgio Luiz Correa, da Via Trade Consultoria. Em 2015, o evento mantém a receita de sucesso que oportuniza a participação do público.

 

Os restaurantes vão oferecer um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor de R$39,90 por pessoa. Vale destacar que o evento ainda conta com um presente especial que nesta edição será um copo de cristal de cerveja de 680 ml personalizado, destinado ao público que frequentar três estabelecimentos participantes diferentes.

 

O 6º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e tem confirmado como patrocinadores a Importadora Decanter e a Embraed Empreendimentos, além dos seguintes apoiadores: a Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esportes, a Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú – através da Secretaria de Turismo, o SEBRAE Santa Catarina, a UNIVALI – através do Curso de Gastronomia, o Infinity Blue Resort & Spa, a Das Bier Cervejaria e a RGB Vídeos.  

 

Programação Paralela do 6º Festival Balneário Saboroso: 

 

14/07: Aula show com chef Manu Buffara

Tema: Descobrindo minhas raízes – a criatividade no Menu da coleção 2015

Local: Univali BC – Cozinha Pedagógica – Bloco 7

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$30,00 (com degustação) + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

15/07: Palestra com Fernando Volkmann – Das Bier Cervejaria

Tema: Os sabores brasileiros nas cervejas artesanais

Local: Infinity Blue Resort & Spa

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00 (com degustação) + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

16/07: Aula show com o chef pâtisserie Paulo Trevisani e a chef Bárbara Trevisani

Tema: Sabores do Mundo: uma Viagem Gastronômica pelo Universo do Chocolate

Local: Cozinha Pedagógica – Univali BC – Bloco 7

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00 (com degustação) + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

21/07: Palestra com Sérgio Luiz Correa – Via Trade Consultoria

Tema: Gestão de Equipes – desenvolvendo talentos para equipes de excelência

Local: Westside Empresarial – Rua 3300, nº360.

Hora: 14h

*Ingresso: R$20,00 + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

21/07: Palestra com chef Leno Dürrewald

Tema: Gastronomia em Eventos

Local: Cozinha Pedagógica – Univali BC – Bloco 7

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00 (com degustação) + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

22/07: Palestra com Tony Radeke – Decanter BC

Tema: Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos

Local: Enoteca Decanter BC

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$70,00 (com degustação) + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

23/07: Aula show com Chef Henrique Fogaça

Tema: “Na cozinha, menos é mais”

Local: Local: Auditório da Univali BC – Bloco 7

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$50,00 + 2kg de alimentos não perecíveis.

 

*Todos os eventos contam com meia entrada para estudantes, pessoas acima de 60 anos e para associados do BC Convention & Visitors Bureau. Venda de ingressos no site da www.blueticket.com.brou na Loja Blueticket do Balneário Shopping. Ingressos limitados.

 

Confira os restaurantes participantes:

Acqualina Bistrô

Armazém San Miguel

Aroma Pizzaria

Baja Califórnia

Bistrô Toque Natural

Chaplin 1500 Pub

Chaplin Bar

Chaplin Restaurante

De Ville Express

Didge Steakhouse Pub

Dom Cordoni Gastrobar

Don Quixote

Enoteca Decanter

FoMê Burguer

General Pepper

Guacamole Cocina Mexicana

Guka Pub Gourmet

Indaiá Restaurante

Kombina Felice

La Trattoria Ristorante

Lagosta Mista

Mangiare Felice

MEDEME! Hamburgueria

Momento Perfeito

O Pharol Restaurante Gourmet

Pizza Bis

Pizza Bis 3300

Restaurante Champagne

Roasted Potato

Sapore Speciale – Anexo ao Hotel D’ Sintra

Soleil Pizza

Surfers Paradise

Wagner’s Food & Beer

Wrulenbac Restaurante e Choperia

Yujin Temakeria

 

 

Mais informações no site www.balneariosaboroso.com.br ou na fan page do Festival: www.facebook.com/balneariosaboroso

Crédito: Roberta Watzko / Imagens: Luciano Dias.

Mamães aprendem sobre nutrição de bebês em Balneário Camboriú

Na última terça-feira, 9 de junho, um grupo de dedicadas mamães e futuras mamães se reuniu no restaurante Hortelã com Pimenta para o curso “Cozinhe para seu bebê”, ministrado pela nutricionista da clínica Finestética Carolina Theilacker Sommerfeld.

O workshop teve duração de 3 horas. Nele, as participantes receberam dicas importantes sobre como alimentar o bebê de uma forma mais saudável e variada, a fim de estimular bons hábitos alimentares, que permaneçam na infância e também na fase adulta.

No curso, Carolina Theilacker Sommerfeld, que tem especialização em Nutrição Materno-Infantil, tirou dúvidas das mamães sobre a fase de transição do aleitamento exclusivo, introdução das primeiras papinhas para os bebês, até a fase de transição para a alimentação totalmente sólida . As participantes também receberam dicas de como evitar alergias alimentares, aprenderam receitas de papinhas doces e salgadas e formas de conservação e armazenamento das refeições.

A nutricionista explicou ainda para as mamães sobre a escolha dos ingredientes mais saudáveis e nutritivos na preparação da papinha. Ao final do encontro, as participantes receberam um certificado e apostila com dicas e receitas.

O curso “Cozinhe para seu bebê” foi uma realização do programa Mamães em Treinamento da clínica Finestética com o apoio da Cia da Saúde, Elabore e restaurante Hortelã com Pimenta.

Serviço: Programa Mamães em Treinamento – Clínica Finestética

Centro Empresarial Embraed

Av. Marcos Konder, n 1207, sala 68

Telefones: (47) 3046-1746 / 9640-3838

e-mail: finestetica@gmail.com

Texto/Divulgação: Walkiria Verkade, Assessora de Comunicação / Fotos: Carlos Alberto Alves

Café da manhã é refeição mais importante para quem quer emagrecer!

Dica é do médico nutrologo, Dr. Fernando Querne, que atende em Balneário Camboriú

Na correria atual, muitas são as desculpas para quem deixa de tomar o café da manhã. Falta de tempo no preparo, falta de fome ao acordar, preguiça, entre outros pretextos fazem parte da lista de quem pula esta refeição e fatalmente acaba descontando nas próximas.

Segundo o Médico Nutrologo da Clínica Conceitualle, Dr. Fernando Querne, muitos são os que ainda pulam essa refeição porque tem preguiça de acordar um pouco mais cedo para fazê-la, ou por não sentir fome quando acordam, ou talvez por desconhecerem sua importância para saúde. “As pessoas precisam entender que o café da manhã é a refeição mais importante do dia e pode ser uma aliada quando o assunto é perda de peso”, acrescenta o médico.
Entre a última refeição do dia e a primeira há um longo período de jejum. No entanto, durante o sono, o organismo continua trabalhando, em um ritmo menor, mas ele precisa manter as funções básicas como respirar, funcionamento cardíaco, circulação, entre outros. Todas essas funções precisam de energia para serem realizadas, por isso quando acordamos devemos repor essa energia.
Dr. Fernando explica que o café da manhã dá ao corpo os nutrientes necessários para que sejam realizadas as tarefas do dia. “Quando não se faz essa refeição é comum alguns sintomas surgirem como tremores, dores de cabeça, mal-estar. Principalmente quem vai para academia logo cedo, é um erro praticar exercícios em jejum”, complementa o médico, que também atua na área de Medicina Esportiva.
Outro ponto importante observado pelo profissional, e que você mesmo pode analisar, é que se você não faz o café da manhã, por mais que não sinta fome, consciente ou inconscientemente vai compensar durante o dia ou à noite, e geralmente com opções bem mais calóricas.
Realizar o café da manhã está associado à diminuição da fome nas refeições seguintes, o que reduz o risco de comer excessivamente ao meio do dia. “Pessoas que costumam fazer o café da manhã logo que acordam, tem mais chances de manter ou controlar o peso”, observa.

Outra vantagem é que realizar uma refeição logo ao acordar vai acelerar o metabolismo, facilitando a perda de gordura.
Mas o que comer? A indicação é que se consuma fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico (pão integral, aveia, tapioca), fonte de proteína (carnes magras ou clara de ovo) e também gorduras “do bem” (gema do ovo, abacate, castanhas).

Se você acorda muito cedo para praticar exercícios, pode utilizar suplementos alimentares que não irão pesar no seu estômago e vão fornecer as quantidades necessárias de carboidratos e proteínas.

Mude o hábito de não tomar café da manhã e veja os resultados que terá! Faça o Teste!

 

Dica de Café da manhã completo 


Anote as dicas para um café da manhã completo, que pode ser adequado de acordo com as suas preferências.

– 1 copo de leite semi ou desnatado, ou um copo de iogurte, ou um copo de suco de soja, ou 1 copo de suco natural sem açúcar
– Duas fatias de pão integral, ou quatro torradas integrais, ou seis mini cookies integrais
– Uma colher de sopa de queijo cottage, ou uma colher de sopa de ricota, ou duas fatias de queijo branco
– Uma fruta de sua escolha com uma colher de sopa de granola ou linhaça sem açúcar.

Crédito: Fabiana Rodrigues, Agência A / Fotos: Divulgação

Tapioca, a aliada dieta.

De Pedro Vaz de Caminha- que escreveu em uma das cartas enviadas ao rei de Portugal: “Faz-se por aqui umas broas chamadas beijus tão alvas e saborosas que superam e muito o pão desse reino ”-às musas fitness, a tapioca, ou beiju, faz sucesso há mais de 500 anos. Tão comum nos cardápios das regiões Norte e Nordeste, pode ser extraída da mandioca, da macaxeira ou do aipim. “Muitos pensam que são a mesma raiz, apenas com nomenclatura diversa, mas há diferenças sutis entre elas, são raízes primas”, esclarece Joselito da Silva Motta, pesquisador da Embrapa de Cruz das Almas (BA). Seu valor nutricional é pobre, mas não se pode dizer o mesmo da versatilidade no campo gastronômico.

Mesmo sem fibras, proteínas e com alto valor glicêmico, a tapioca entra no cardápio no lugar do pão e com vantagens.  A nutricionista baiana Eneida Bomfim explica: “Diferentemente do pão e do biscoito, a tapioca é um alimento feito com um único ingrediente, a fécula de mandioca. Ela não contém gordura, glúten, sódio e não necessita de óleo no preparo”. O pão além dos componentes que aumentam  o valor calórico e são contraindicados aos portadores de doenças celíaca, que apresentam intolerância ao glúten, proteína presente no trigo, cevada, centeio e aveia.

“A tapioca parece até um alimento criado por nutricionistas”, brinca Eneida. Sobre a mandioca ela ainda acrescenta que a mandioca pode ser considerada um alimento funcional: “Essa raiz tem a importante propriedade de ser neutra, o que ajuda e estabilizar o pH do corpo. Por isso, é usada em dietas alcalinas, auxiliando no tratamento da acidez do intestino e melhorando sua flora”.

Crédito: Katiana Deggau / Fonte: Simone Serpa, Revista Boa Forma / Imagens: Google.