Presentes que surpreendem na Páscoa da Moncloa Tea Boutique

A Moncloa Tea Boutique tem opções de presentes para esta Páscoa. São kits personalizados, que combinam chás, acessórios e biscoitos. Quem não abre mão do chocolate vai encontrá-lo no surpreendente Cocoa, um chá preto com cacau e chocolate. O doce também pode ser encontrado na linha de pâtisserie da marca, que conta com os Fantastic Alfajores, os Amazing Biscuits, biscoitos de cardamomo com cobertura de chocolate e as Marvelous Bombolachas.

Quem quer apostar em algo mais inusitado, pode optar pelo Canelle, um blend elaborado com rooibos, chá proveniente da África do Sul, baunilha, rosa mosqueta, canela, amêndoas, coco e avelã. “Ele é doce, agradável e tem excelentes propriedades benéficas ao organismo. Uma boa escolha para quem quer fugir do óbvio na hora de escolher o presente de Páscoa.”, conta Rodrigo Lopes, tea sommelier da Moncloa.

Entre os acessórios, o Carat da marca japonesa Kinto, um bule com infusor de aço inox em formato de cone, agrada pela praticidade e pelodesign diferente.

 

Sobre a Moncloa Tea Boutique

Inspirada no charme e design dos melhores chás da Europa e Estados Unidos, a Moncloa traz o conceito de chá gourmet com uma carta de chás composta de mais de 30 sabores de vários lugares do mundo. A bebida é servida no local nas opções quente e gelada e vendida em latas ou pacotes de 45g. Bolachas, biscoitos, alfajores, waffles e quiches fazem parte do cardápio. Na boutique há também acessórios para o consumo da bebida, selecionados pela qualidade e pelo design. O nome é uma referência ao descolado bairro de Madri, na Espanha.

Páscoa Moncloa Tea Boutique - imagem soulcraft.cc

 

Serviço:
Moncloa Tea Boutique

Loja Balneário Shopping - Piso L2 Expansão (Av. Santa Catarina, 1 I Bairro dos Estados I Balneário Camboriú–SC)
Horário de funcionamento:  11h às 23h (2ª a sábado) e 14h às 21h (domingo).
Telefone: (47) 3062-7962

Loja Beiramar Shopping – Piso L3 Loja 366 (Rua Bocaiúva, 2.468 I Centro I Florianópolis-SC)
Horário de funcionamento: 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingo).
Telefone: (48) 3012-3872

 

Loja ParkShoppingBarigui – Piso Térreo Loja 1002 (Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 I Ecoville I Curitiba-PR
Horário de funcionamento: 11h às 23h (2ª a 6ª), 10h às 22h (sábado) e 14h às 20h (domingo).
Telefone: (41) 3317-6968

 

Loja Pátio Batel – Piso L3 Loja 310 (Av. do Batel, 1868 I Batel I Curitiba-PR)
Horário de funcionamento: 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingos e feriados).
Telefone: (41) 3020-3414

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Diners, Hipercard e Cabal
Cartões de débito:
Visa Electron, Maestro e Cabal
E-mail:
contato@moncloa.com.br
Redes sociais:
Facebook, Instagram,
www.moncloa.com.br

FODMAPs: os alimentos que podem ser grandes vilões na sua dieta

Depois da guerra ao glúten e a lactose, um novo grupo de alimentos fica na mira dos nutricionistas – e são considerados carboidratos “inimigos”. Descubra tudo a seguir!fodmap

Fique de olho nos carboidratos de difícil digestão (Foto: Thinkstock)

Depois de tanto falar sobre (e condenar) glúten, é a vez dos FODMAPs (“fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols”, captou?) entrarem em cena – que são os carboidratos de difícil digestão pra algumas pessoas.

A nutricionista Daniela Cyrulin, da Nutri & Consult, explica sobre o termo da vez. “Eles são osmóticos, isso significa que puxam água pra dentro do trato gastrointestinal, não podem ser digeridos ou absorvidos bem e podem ser fermentados por bactérias no trato quando consumidos em excesso.” Com isso, os sintomas podem ser diarreia, prisão de ventre, gases, inchaço e cólicas.

 

Os FODMAPs na dieta são:
– Frutose (frutas, mel, xarope de milho de alta frutose)
– Lactose (laticínios)
– Frutanos (trigo, alho, cebola, inulina, etc)
– Galactanos (leguminosas como feijão, lentilha, soja, etc.)
– Polióis (adoçantes contendo isomaltol, manitol, sorbitol, xilitol e frutas de caroço, como abacate, damascos, cerejas, nectarinas, pêssegos e ameixas)
Pra evitar os incômodos e sintomas, uma dieta baixa em FODMAP é recomendada e, depois de seis a oito semanas, os alimentos são reintroduzidos em baixas quantidades pra analisar a reação do organismo. “A dieta é usada frequentemente em pacientes com síndrome do intestino irritável (SII), mas também pode ser usada em quem tem sintomas semelhantes e que derivam de outras doenças, por exemplo, a inflamatória intestinal. Quem tem doença celíaca pode, na verdade, ser intolerante ao trigo, e não ao glúten, e também se enquadraria nesse tratamento.”
Mas afinal, estes alimentos podem então ser piores do que o glúten? “Não. Eles são ricos em nutrientes e trazem muitos benefícios. O que acontece é que as pessoas sensíveis a eles podem se sentir tão mal quanto um intolerante ao glúten”, explica a nutricionista. Ou seja, vale investigar se os FODMAPs são os seus inimigos da vez…

Fonte: Revista Glamour

Elimine o leite integral da dieta e aposte nas opções de origem vegetal

Não consegue ficar sem tomar leite? Pois saiba que ele é um dos vilões da boa forma e ainda pode aumentar o risco de câncer!

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Por ser o primeiro alimento da vida do ser humano, se tem a ideia de que o leite é imprescindível no dia a dia das pessoas. Mas, a partir do momento em que a criança deixa de mamar, é preciso tomar cuidado com o tipo de leite que passará a ingerir. Na maioria das vezes, a escolha é pelo tipo integral, mas este é, justamente, uma das piores opções pra saúde.

 

Em 2011, a Harvard School of Public Health retirou os laticínios de seu guia de recomendações pra alimentação diária e, desde 2000, cientistas de Harvard e da Universidade da Califórnia estudam a influência de componentes do leite e de seus derivados no crescimento de células cancerígenas. Uma das principais conclusões dessas pesquisas é a de que a ingestão de grandes quantidades de laticínios pode aumentar o risco de câncer de próstata e de câncer no ovário.

 

A médica nutróloga Alice Amaral, especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia, não aprova o consumo de leite bovino e indica aos seus pacientes o leite de origem vegetal. “Estudos mostram que o leite de vaca causa uma série de problemas para a saúde, como alergias, infecções, obesidade, diabetes, infarto, desequilíbrio hormonal, entre outras doenças. Enquanto os leites vegetais são livres de lactose, caseína e gorduras ruins, fazendo bem para pele e para o cérebro, além de serem deliciosos”, observa.

 

Pra suprir a necessidade diária de nutrientes e vitaminas, como o cálcio, Alice indica as bebidas com base em grãos e frutas: “Os leites vegetais são naturais, frescos, nutritivos, fontes de fibras, cálcio, vitaminas e minerais.” As opções são muitas e a médica explica que cada pessoa deve avaliar bem as suas opções, com a ajuda de um especialista. ”As alternativas são indicadas individualmente. Existe um exame de sangue para pesquisar Intolerância Alimentar (IgG Alimentar), que nos diz se podemos ou não ingerir determinado alimento. Com isso, podemos indicar o que é ideal para cada pessoa”, ressalta.

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Confira abaixo uma lista de alguns tipos de leites vegetais e seus benefícios:

 

- Leite de soja
Apesar de conhecido, o leite de soja não é indicado. A soja contém ácido fítico, o que gera deficiência de cálcio, magnésio, ferro, cobre e zinco. A soja também inibe a digestão das proteínas e a transformação de T4 em T3, que são hormônios tireoidianos, causando tireopatias.

 

- Leite de arroz integral
É muito menos calórico que o leite de vaca, rico em cálcio, vitaminas A, D e ferro.
A digestão se torna fácil, pois é livre de alergênicos, colesterol e lactose. É um poderoso detoxificante do organismo. Suas proteínas, vitamina B1 e niacina, possuem a função de transformação das proteínas e carboidratos em energia no organismo.

 

- Leite de amêndoas
Tem mais vitaminas que os leites de vaca e arroz. Rico em Ômega 3, proteínas, vitamina E, magnésio, selênio, ferro, cálcio, fósforo. Poderoso antioxidante que auxilia no combate ao câncer e envelhecimento precoce.

 

- Leite de girassol
Rico em ômegas 3, 6 e 9; possui os antioxidantes selênio e vitamina E, prevenindo câncer e envelhecimento precoce. Também é rico em vitaminas do complexo B, potássio e magnésio, sendo indicado para prevenção de doenças neurodegenerativas.

- Leite de coco
O coco é um alimento rico em vitaminas, minerais e eletrólitos. Auxilia na perda de peso, é antiviral, antibacteriano, antimicrobiano e antifúngico. O leite de coco mantém todas as propriedades da água, do fruto e da gordura, trazendo inúmeros benefícios à saúde.

 

- Leite de gergelim
Fonte de proteínas e com grande concentração de fibras. Rico em cálcio, fósforo, ferro, vitaminas do complexo B e proteínas. Excelente para os músculos, para o funcionamento do cérebro e essencial para a formação das células sanguíneas.

 

- Leite de Castanhas do Pará (agora chamada de Castanha do Brasil)
É rico em selênio, poderoso antioxidante preventivo de câncer. Auxilia na perda de peso e previne doenças cardíacas.

Fonte: Revista Glamour/ Imagem: Thinkstock

A ordem é apimentar!

Basta um bocadinho a mais do tempero certo (veja a nossa listinha mara abaixo) pra dar um boost no seu metabolismo, te deixar mais magra, inteligente e feliz. Eba!

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Todos os profissionais de saúde dizem que é preciso aliar uma boa alimentação a exercícios pra agradar a balança, não é verdade? E você pode contar com o auxílio de um arsenal delicioso pra combater as gordurinhas e ainda manter o sorriso no rosto: os temperos funcionais!

A nutri carioca Camila Monteiro, que dá um help pra algumas celebrities como Nanda Costa e Joaquim Lopes afirma que esses ingredientes mágicos são tudo de bom. “Cada um tem o seu benefício que vai desde a diminuição do inchaço e melhoria do metabolismo até o alívio de cólicas menstruais”, explica Camila, que também é coordenadora de nutrição da Rio Sport Center.

Fizemos uma listinha recheada pra você correr no surpermercado e não deixar faltar na sua cozinha. Além de ajudar no combate a doenças, eles são indispensáveis pra dar um up no sabor da comida. Hummmmm, se joga!

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Cominho – Suas propriedades anti-inflamatórias podem melhorar a memória e auxiliar na redução do estresse. Quer mais? “Consumir meia colher de sopa de sementes de cominho após as principais refeições é uma ação supereficiente pra quem deseja reduzir o inchaço, pois a erva é diurética, e melhorar a digestão”, explica Camila Monteiro. Sugestão: use-o pra temperar o homus.

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Canela em pó – Apenas uma colher de sopa por dia – e fica uma delícia quando misturada com maçã ou banana – pra colher os seus muitos benefícios: acelera o metabolismo, evita o armazenamento de gordura no corpo e regula o nível de açúcar no sangue. Que maravilha!

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Pimenta vermelha moída – Parece até mágica: por ser rica em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo, esse tipo de pimenta aumenta o seu metabolismo em até 20%. Uma boa dica é usá-la em guacamole e massas integrais.

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Gengibre em pó – Todo mundo já sabe que ele é um alimento termogênico e anti-inflamtório – alô, alô adeus celulite! A boa nova é que a especiaria é excelente pra ajudar na recuperação muscular e evita as lesões, por conter gingerol, um anti-inflamatório natural. “Misture um punhado de gengibre em pó no seu shake pós-treino”, sugere Camila. Bônus: ajuda a aliviar cólicas menstruais.

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Cúrcuma  – É antioxidante, anti-inflamatório, equilibra os níveis de açúcar no sangue e ajuda na quebra de gordura do organismo. Se depois de tudo isso você ainda estiver relutante em por esse tempero a mais no seu menu, aqui vai outro excelente motivo: ajuda a reduzir a depressão –  e fica deli no arroz e no cuscuz marroquino. “Polvilhe-o depois do prato pronto pra que o tempero não perca as suas propriedades”, indica a nutri. Ah, e misture-o com pimenta preta. A especiaria aumenta a biodisponibilidade da curcumina, o componente ativo da cúrcuma.

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Feno-grego – Mais conhecida como alfarva ou alforva, a especiaria que faz parte do curry indiano é anticancerígena e mega-aliada de quem deseja perder uns quilinhos devido às suas funções laxativas, digestivas e inibidora de apetite – basta uma colher de chá da semente no café da manhã pra reduzir o apetite durante o almoço e jantar. Polvilhe-o generosamente (existe também a versão em pó) em frangos e carnes.

Fonte: Revista Glamour. Imagens: ThinkStock

Atrações nacionais e locais prometem atrair público para o evento que homenageia as Mulheres

Uma programação especialmente criada para o público que frequenta o Balneário Shopping dará vida ao “Elas Balneário”, de 9 a 13 de março no Balneário Shopping. O evento contará com atrações nacionais, como a aula-show com a personal chef Lu Zaidan, e o talk show e sessão de autógrafos com a médica pediatra e escritora Dra. Ana Escobar, consultora do programa Bem-Estar e com a escritora e Consultora do Programa Encontro com Fátima, Ligia Guerra.

A programação do “Elas Balneário” terá início no dia 9, com warn up com DJ Ton Antony e degustação de bebidas, seguido do encontro com Lu Zaidan. A descolada e criativa chef irá ensinar três receitas práticas ao público: entrada, prato principal e sobremesa. Durante todo o dia, o shopping contará com Espaço Bem-Estar, onde ocorrerá o lançamento do Anuário Babies & Kids, da Perfil Editora.

No dia 10, além de Wine Hour, o evento contará com talk show e sessão de autógrafos com a Dra. Ana Escobar, seguido de bate-papo com convidados da região que falarão sobre os desafios da mulher atual no debate Profissional X Mulher. A encontro terá a participação especial da publicitária e presidente da Acibalc, Ciça Muller; da médica e escritora Dra. Ceres Fabiana Felski da Silva; da arquiteta Carol Cavichiolli; do médico nutrólogo Dr. Danny Cesar Jumes e da coordenadora dos cursos de Design da Univali, Bianka Cappucci Frisoni. O debate será mediado pela jornalista Roberta Dietrich.

A psicóloga e escritora Lígia Guerra, consultora do programa Encontro com Fátima Bernardes, será a principal atração do dia 11 de março, quando falará sobre o tema “O que as mulheres desejam, mas não confessam?”. Já no dia 13, o fotógrafo e artista plástico Marcinho Albani abre a exposição L’auras, com coquetel para convidados. A mostra, que segue até o dia 22 de março, reunirá sete obras inéditas que retratam a mulher com edição de cores baseada na cor da aura de cada uma, além de conjunto de sete imagens denominadas “Dance to the Blues”, com interferência de artistas convidados.

Segundo a gerente de marketing, Elizângela Cardoso, a programação foi desenvolvida para homenagear o público feminino, trazendo conteúdo e interação ao mall. As inscrições para participar do “Ela Balneário” são gratuitas e devem se feitas por e-mail, enviando nome completo, telefone e cidade onde mora para . As primeiras 50 inscrições ganham um presente exclusivo do Balneário Shopping. O evento conta com apoio da Home & Cook, Moncloa e Winecontainer.

PROGRAMAÇÃO:

09 de março – Segunda-feira
19h –warmup com DJ Ton Antony e degustação de bebidas
19h30h às 21h30 – Aula-show com a Personal Chef Lu Zaidan. A descolada e criativa chef irá ensinar três receitas praticas: entrada, prato principal e sobremesa.
11h às 23h – Espaço Bem-Estar com Lançamento do Anuário Babies &Kids.

10 de março – Terça-feira
19h – warmup com DJ Ton Antony e degustação de bebidas
19h30 às 20h30 – Talk-Showe sessão de autógrafos com a médica pediatra e escritora Dra. Ana Escobar (consultora do programa Bem-Estar).
20h30 às 21h30 – Talk-Show com convidados:médica e escritora Dra. Ceres Fabiana Felski da Silva, arquiteta Carol Cavichiolli,Presidente da AcibalcCiça Muller, médico nutrólogo Dr. Danny Cesar Jumes e Coordenadorados Cursos de Design da UNIVALI BiankaCappucci Frisoni. Tema: Profissional x Mulher, os desafios da mulher atual.

11 de março – Quarta-feira
19h – warmup com DJ Ton Antony e degustação de bebidas
19h30 às 21h – Talk-Show com a escritora e psicóloga Ligia Guerra (Consultora do Programa Encontro com Fátima Bernardes). Tema: “O que as mulheres desejam, mas não confessam?”
Inscrições gratuitas para aula show e talk show através do e-mail Concierge.bcs@almeidajunior.com.br. As primeiras 50 inscrições ganham um presente exclusivo. Vagas limitadas.

13 de março – Sexta-feira
19h30 – Lançamento da Exposição L’auras do artista plástico Marcinho Albani, em homenagem àsmulheres. Serão reunidas 7 obras inéditas que retratam a mulher com edição de cores baseada na cor da aura de cada uma, além do conjunto de 7 imagens denominadas Dance tothe Blues, com interferência de artistas plásticos convidados.
A exposição segue até o dia 22 de março.

Convite Elas Balneário

 

Um brinde com champagne

A última semana reuniu formadores de opinião aqui da região para conhecerem a nova sensação da terrinha. O Champagne Restaurante e Bar, do Slaviero Conceptual Brut, apresentou seu cardápio através de um menu  degustação completo, que incluiu entradas, pratos principais e sobremesas.  Outro detalhe que chamou a atenção foi a arquitetura comandada pela profissional Vanessa Larré, que conta com ares contemporâneos.

O Gerente Geral do Slaviero Slim Manoel Duprat, o Gerente Geral do Slaviero Brut Henrique Vendramin, a Gerente Comercial Juliane Pando e o Chef Ary Ayres Junior

O Gerente Geral do Slaviero Slim Manoel Duprat, o Gerente Geral do Slaviero Brut Henrique Vendramin, a Gerente Comercial Juliane Pando e o Chef Ary Ayres Junior

 

Andre Caetano, Alfredo Gazaniga, Jackie Rosa, Marina e Ricardo Zanon

Andre Caetano, Alfredo Gazaniga, Jackie Rosa, Marina e Ricardo Zanon

Dary Kumakola, Sonia Tetto, Ricardo Zanon, Juliane Teles e Luciana Altmann

Dary Kumakola, Sonia Tetto, Ricardo Zanon, Juliane Teles e Luciana Altmann

Joana Gall e Rodrigo Oliveira

Joana Gall e Rodrigo Oliveira

O Gerente Regional Gilmar Dammski, o Gerente Geral do Slaviero Brut Henrique Vendramin, o Gerente do Slaviero Slim Manuel Duprat e o Chef Ary Ayres Junior

O Gerente Regional Gilmar Dammski, o Gerente Geral do Slaviero Brut Henrique Vendramin, o Gerente do Slaviero Slim Manuel Duprat e o Chef Ary Ayres Junior

Mãe e filha, Elisabete e Luciana Coutinho com Jackie Rosa e MarinaMãe e filha, Elisabete e Luciana Coutinho com Jackie Rosa e Marina

João Reis e Manoela Deschamps

João Reis e Manoela Deschamps

O Chef Ary Ayres

O Chef Ary Ayres

Fonte: Roberta Watzko / Imagens: Aline Wernke

 

Dieta com sobremesa: açúcares saudáveis são opção pra quem não abre mão dos doces!

Confira abaixo quais são e quais as propriedades dos substitutos do açúcar refinado e se jogue nas guloseimas sem culpa:

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Atire a primeira pedra quem não se rende àquele docinho tão necessário após ao almoço ou em qualquer momento que julgue necessário – se for TPM, então, pode multiplicá-los! O problema é que essas ocasiões, na maioria das vezes autoindulgentes, nos colocam em contato com gramas e mais gramas de açúcar refinado, um dos maiores vilões da vida saudável!

 

Com o #projetoverão bombando durante o ano todo e as musas fitness compartilhando milhares de dicas pra uma vida com menos calorias todos os dias, isso já não é mais uma novidade, né? Mas, afinal, você sabe porque o açúcar compromete tanto nossa saúde? Segundo a Dra. Alice Amaral, especialista em Nutrologia e Medicina do Exercício e Esporte pela Associação Médica Brasileira, ele é um antinutriente!

 

“Além de um grande responsável pela cárie dental, ele pode causar resistência à insulina e diabetes tipo II. Também é considerado cancerígeno, causa obesidade e fermentação (gases), dificulta a digestão dos alimentos e aprendizado, provoca hiperatividade, diminui a produção do hormônio de crescimento em crianças e acelera o envelhecimento”, alerta Alice!

 

Já deu pra perceber que o assunto é sério, né, glamourosa? E a Dra. reforça que o ideal é tirar o açúcar refinado totalmente da dieta. “Do ponto de vista nutricional, ele não acrescenta em nada e causa problemas de saúde. Vive melhor e de forma mais saudável, quem nunca comeu açúcar na vida”, completa.

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Antes que você comece a se desesperar, a gente adianta: existem várias opções de açúcar que são saudáveis e mais recomendados pra consumo! A Dra. Patricia Davidson, que cuida da alimentação de beldades como Grazi Massafera, Paola de Oliveira Anitta, indica quais são e suas propriedades. Confira abaixo:

 

Açúcar de coco: É muito nutritivo! Tem elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
 Seu sabor é muito parecido com o sabor do açúcar mascavo. Não é processado, adulterado e filtrado, não contém conservantes. Conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo.

 

Açúcar orgânico: Não passa por processos químicos. Apresenta característica mais escura e cristais são maiores. Mantém maior teor de nutrientes comparado ao açúcar refinado.

 

Açúcar Mascavo: O açúcar mascavo é um açúcar não refinado, portanto natural e livre de produtos químicos contém quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio.

 

Açúcar Demerara: Passa por um refinamento leve  e não tem adição de aditivos químicos.Mantém boa quantidade de nutrientes  e tem bom valor nutricional quando comparado ao açúcar refinado. Não altera sabor e nem cor das preparações.

 

Stévia: É um adoçante natural, feito à base de uma planta medicinal chamada Stévia que possui propriedades adoçantes. Ele é comercializado na forma líquida, em pó ou em comprimidos É totalmente natural e não contém calorias.

Fonte: Revista Glamour / Imagens: Thinkstock

Dicas práticas para o consumo do suco detox

Verduras podem ser batidas no liquidificador com água e congeladas em formas de gelo

 

Moda, entre famosos e aqueles que querem manter uma alimentação saudável, o Suco Detox é um dos principais itens da dieta de desintoxicação alimentar, que é uma das formas de perder peso rápido, já que faz uma limpeza no organismo e elimina impurezas.

 

Quem tem dificuldade em comer verduras, principalmente couve, o suco detox também é uma ótima opção para conseguir ingerir o alimento com mais facilidade.

 

A nutricionista do Plaza Itapema Resort & Spa, Lisiane Viazzer, explica que as verduras podem ser batidas no liquidificador com água e depois congeladas, para tornar o consumo mais prático.

 

“Bata as folhas de couve, espinafre, salsão ou outra folha verde que preferir com um pouco de água e despeje em forminhas de gelo, congele e você pode usar o gelo na hora do suco e assim não precisa ter sempre folhas frescas em casa. Deixará o suco geladinho e é bem mais prático para o dia a dia” explica a nutricionista do Plaza Itapema Resort & Spa.

 

Ingredientes:

01 fatia fina de abacaxi

01 pedaço pequeno de manga

02 folhas pequenas couve manteiga

05 a 06 folhas de hortelã

100 ml água gelada

03 a 04 gotas de stevia líquida (se preferir)

 

Modo de fazer: higienize as folhas de couve, separe os demais os ingredientes e bata bem no liquidificador.

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Este suco é rico em vitamina A que age na saúde dos ossos, músculos, pele, mucosa e visão, contém abacaxi que melhora a função intestinal e facilita a digestão, graças à ação da bromelina. A manga é fonte de vitamina C pectina e fibras e a couve uma poderosa fonte de clorofila antioxidante.

Fonte: Agencia A /  Imagem: Google

 

 

Gastronômade Brasil divulga a agenda 2015 do festival gastronômico itinerante que promete reconectar as pessoas com a terra e com a origem dos alimentos

Um “restaurante sem paredes” para reconectar as pessoas com a terra e com a origem dos alimentos. Este é o Gastronômade Brasil que acaba de divulgar a agenda 2015 a ansiosos gourmands. Desde 2012 e com 33 etapas ja realizadas em 9 estados do Brasil e tambem no Uruguai, o grupo monta banquetes a céu aberto, servindo comida sofisticada em grandes mesas coletivas e proporcionando aos comensais uma viagem de sabores. Baseado no modelo de sucesso norte-americano criado pelo chef e artista Jim Denevan em 1999, algumas facetas do evento incluem a oportunidade de sair da agitação dos centros urbanos, curtir paisagens deslumbrantes, conhecer produtos locais e alimentar as economias rurais.

 

O Brasil vive um momento de extrema valorização da gastronomia de terroir e o grupo aproveita o momento para fortificar sua atuação.“Este ano estamos nos empenhando para que o festival seja ainda melhor em termos de realmente aprofundar o contato das pessoas com a terra e com a origem dos alimentos. Para isso novos produtores serão convidados e os locais podem não ser tão luxuosos mas, certamente, oferecerão grande conexão com a natureza” – declara Renata.

 

O clima dos eventos, realizados em locais de beleza natural extravagante, é elegante e descontraído. Os participantes tem a oportunidade de conhecer a história do local onde o evento está sendo realizado antes de sentar a mesa para saborear o banquete a base de insumos locais excepcionais transformados em obras de arte pelos top chefs selecionados, capazes de arrancar aplausos e emocionarem os gourmands presentes. “ Fui a um Gastronômade esperando um belo banquete ao ar livre. Sai de lá com muito mais do que isso.  O Gastronômade é um presente para a alma” – diz Claudete Goncalves, uma “gastronômade” de carteirinha.

 

 

Serviço:

 

Etapa São Paulo

Data: 14 de março de 2015 – 13:00 hs

Local: Costa Verde Tabatinga Hotel

End.: End.: Rodovia Rio-Santos SP55, nº 2.500 – Praia de Tabatinga, Caraguatatuba, SP

Chef : Eudes Assis

Harmonização exclusiva: Vinicola Aurora

 

Etapa Distrito Federal

Data: 15 de março de 2015 – 13:00 hs
Local: Sítio Geranium

End.: Chácara 29 Núcleo Rural Taguatinga​ , CEP: 72000-000​, Samambaia, DF

Chef : Agenor Maia

Harmonização exclusiva: Vinicola Salton

 

 

Etapa Rio Grande do Sul

Data: 21 de março de 2015 – 13:00 hs
Local: Spa do Vinho

End: Rod. RS 444, KM 21 • Vale dos Vinhedos • Bento Gonçalves • RS

Chef : Felipe Pinelli

Harmonização exclusiva: Miolo Wine Group

 

 

Etapa Rio de Janeiro

Data: 22 de março de 2015 – 13:00 hs
Local: Fazenda do Cedro

End: Rod. Br 040 km 45 – Pedro do Rio – Petrópolis – RJ

Chef : Ricardo Lapeyre

 

Etapa Santa Catarina
Data: 28 de março de 2015 – 13:00
Local: Mosteiro Vila Fátima

End.: Rodovia SC 406, nº 2210, Morro das Pedras – Florianópolis – SC

Chef : Janete Borges

Harmonização exclusiva: Vinícola Suzin

Hospedagem & Transfer são opcionais.

Os ingressos para os eventos serão vendidos em 3 lotes ( R$ 259 Lote 1, R$ 279 Lote 2 e R$ 299 Lote 3), inclui todas as bebidas com serviço e podem ser adquiridos através do site www.gastronomadebrasil.com

 

 

Fonte: Carol Heiss, In house press / Imagens : Divulgação, Mônica Correa, Luis Carlos Lima, Júlia Ramos, Rafael Facundo.

Parece saudável…mas não é: os alimentos que só te enganam

Você resolveu mudar seu estilo de vida. E foi ao supermercado com uma lista de compras lotada de itens saudáveis. Mas olhe de novo. Eles são saudáveis MESMO? Aqui, os cinco produtos que parecem saudáveis mas… não são!

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1. BARRA DE CEREAL
Muita gente acaba trocando o pão de queijo no meio da tarde por barrinhas de cereal, na certeza de estar fazendo uma boa escolha. Mas cuidado: muitas são cheias de xarope de milho – rico em frutose -, açúcar e gordura saturada. Antes de sair pegando (especialmente aquelas com chocolate…) vale olhar bem os ingredientes. Se não, é trocar gato por lebre!

2. BEBIDAS ESPORTIVAS
Você pratica mais de uma hora de atividade física intensa (não vale caminhada, aqui) por dia? Se a resposta for não, você não está fazendo isso certo. Como a quantidade de sódio e potássio é muito alta, funciona bem pra quem sua bicas se mexendo com alguma atividade. Se não é seu caso, você pode ter excesso de sódio no organismo.

3. CHOCOLATE DIET
É o seu “docinho do dia”? Pois repense. Ele é indicado para pessoas que têm diabetes. Então sim, ele tem menos açúcar. Mas pra garantir sabor e consistência semelhantes ao “de verdade” eles adicionam… gordura!

4. SUCO E CHÁ DE CAIXINHA
Pensou que era só falar não pro refri, né? Não é bem assim! Optar por sucos prontos (de caixinha ou de latinha) não te beneficia em quase nada. Há muito açúcar, conservantes e até sódio! Fora que quase todas as vitaminas das frutinhas são perdidas no processo de industrialização. Fuja!

5. GRANOLA
Sim, ela mesma! Mas calma, nem todas as granolas são “do mal”. O segredo é ler os ingredientes, pra evitar aquelas com muito açúcar, mel e muitas calorias. Não tá convencida? Quatro colheres de sopa equivalem a um… pão!

Fonte: Revista Glamour / Imagem:  Thinkstock