Balneário Saboroso chega a 7ª edição com 38 restaurantes participantes e aula show com o casal Rueda

Focando no uso de ingredientes regionais e na criação de receitas exclusivas, a 7ª edição do Balneário Saboroso inicia no próximo dia 7 julho com a participação de 38 restaurantes, que representam a diversificada e rica gastronomia do litoral.  Neste ano, o evento contará com várias novidades, entre elas uma semana a mais de festival, que segue até dia 31, atendendo a um pedido do público. O formato de menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa está mantido e será oferecido pelo valor de R$ 49,90 para uma ou até duas pessoas.

 

Outro grande destaque deste ano é a aula show de encerramento, que traz no dia 28 o renomado casal de Chefs Rueda. Janaina comanda o Bar Dona Onça, que apresenta um resgate da comida paulistana boemia. Já Jefferson, com 20 anos de carreira, apresenta criações nada óbvias e releituras no seu mais novo negócio, A Casa do Porco, que inaugurou ano passado.

Outro destaque da programação é a aula show que abre o evento, no dia 12, com o cake design Ramon Serpa. O chef de Itajaí ficou conhecido internacionalmente através do programa Batalha dos Confeiteiros América Latina, exibido pelo Discovery Home & Health, onde foi o 2º colocado e convidado a trabalhar com o famoso Chef Buddy Valastro – o Cake Boss. Com mãos habilidosas, mente criativa e pasta americana, Ramon cria bolos artísticos que são verdadeiras obras de arte.

A programação paralela do Balneário Saboroso ainda traz palestra de cervejas com as cervejarias da Rota da Cerveja do Vale Europeu, a palestra “Vinhos: seus aromas e sabores”, liderada por Tony Radeke, da Enoteca Decanter e uma mesa redonda que vai debater o tema gestão. Os ingressos estarão disponíveis à partir do dia 15 de junho, através do www.ingressonacional.com.br.

Para João Francisco Barão, Presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o festival ano a ano vem ganhando força, principalmente por conta do apoio de lideranças, empresas e entidades. “Além da programação paralela, que foi inclusa na 4ª edição, todo ano quebramos recorde de restaurantes participantes e pratos comercializados. Acreditamos verdadeiramente que este não é apenas um projeto da gastronomia local, mas sim do turismo regional.”, diz.

Neste ano, o evento também vai presentear quem visitar quatro estabelecimentos gastronômicos diferentes com um copo de cristal 340ml de cerveja personalizado, diferente do modelo do ano passado, que vai integrar a coleção de quem todo ano prestigia o evento.

O 7º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e tem confirmado como patrocinadores a Embraed Empreendimentos, a Importadora Decanter e a Cachaça 51, além dos seguintes apoiadores: a Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú – através da Secretaria de Turismo, o SEBRAE Santa Catarina, a UNIVALI – através do Curso de Gastronomia, o Infinity Blue Resort & Spa e a Cristal Blumenau. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: http://www.balneariosaboroso.com.br/

 

 

Programação Paralela

 

12/07: Aula show e degustação com o cake designer Ramon Serpa

Tema: Bolos Artísticos: como encantar seus clientes

Local: Univali BC

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00 (com degustação)

 

14/07: Palestra e degustação com Cervejarias da Rota da Cerveja do Vale Europeu

Tema: Vale da Cerveja – Momentos de Experiência

Local: Infinity Blue

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$50,00 (com degustação)

 

19/07: Palestra e degustação  com Toni Radeke

Tema: Vinhos: Seus Aromas e Sabores

Local: Enoteca Decanter

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$70,00 (com degustação)

 

21/07: Mesa Redonda

Tema: Gestão em gastronomia

Local: Infinity Blue

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00

 

28/07: Aula show com o casal Rueda

Tema: Casal Rueda: Uma parceria de Sucesso

Local: Univali BC

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$50,00

*Todos os eventos contam com meia entrada para estudantes, pessoas acima de 60 anos e para associados do BC Convention & Visitors Bureau.

 

BOX

Restaurantes confirmados:

Acqualina Bistrô

Armazém San Miguel

Armazém Tamandaré

Babilônia Gastronomia

Baja Califórnia

Bistrô Casa da Praia

Bistrô Toque Natural

Boteco Yujin

Campano Burger

Champagne Restaurante

Chaplin Restaurante

Chopp Brahma Street

Croasonho BC

Didge Steakhouse Pub

Dom Cordoni

Fomê Lanches

General Pepper

Guacamole Cocina Mexicana

Indaiá Restaurante

Kombina Felice

La Trattoria Ristorante

L’assiette Cozinha de Autor

Lagosta Mista

Mangiare Felice

MEDEME!

Momento Perfeito

O Pharol Restaurante Gourmet

O’Brien’s Irish Pub

Outback

Pizza Bis 3.300

Pizza Bis Atlântica

Roasted Potato

Sapore Speciale

Soleil Pizza

Sushi Ya Restaurante

Temaki Art

Wrulenbac

Yujin Temakeria

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