Com doçura e afeto

Fotos: Cristina Cheng

Você com certeza já esteve em alguma festa ou evento em que o menu dos doces, queridinho por todos, foram assinados pela cake design, Michelle Ferreira. Referência em Santa Catarina, a empresa que leva o seu nome, Michelle Ferreira Sucre et Amour, traduz sonhos e personagens das histórias em deliciosos bolos e docinhos. Além disso, cada produto encanta pela delicadeza e pelos detalhes, onde Michelle viaja em um mundo lúdico, misturando cores e técnicas que resultam em muita personalidade às suas criações. E o melhor, é que tudo é feito com muito
carinho.

Confira a entrevista que preparamos especialmente para você conhecer um pouco mais sobre trabalho desta cake designer, que transforma bolos e doces em verdadeiras obras de arte.

Nos conte quando e como começou a trabalhar com doces e bolos?
Meu amor pela culinária começou cedo, desde pequena adorava ver minha avó preparar pratos deliciosos. Ela  sempre cozinhou para demostrar seu amor e eu adorava este carinho, porém a descoberta pelo amor a confeitaria demorou um pouco mais para eu saber que era aquilo que gostaria de fazer a minha vida toda. Com 24 anos dei início aos cursos descobrindo assim o encanto e a delicadeza desta área. Desde então, procuro sempre me atualizar
fazendo cursos, estudando e criando, assim garantindo sempre muita novidade e qualidade aos nossos doces!

Hoje quais os diferenciais que a Michelle Ferreira Sucre et Amour oferece?
Nosso diferencial está em criar doces e bolos totalmente personalizados, de forma 100% artesanal. Isso nos permite ter infinitas possibilidades que poderão compor uma mesa linda. Além disso, o cuidado que temos com a qualidade é
levado muito à sério, por isso sempre trabalhamos com as melhores matérias-primas do mercado. Outro ponto de destaque da empresa está na garantia que damos à entrega de nossos doces, em todo o estado de Santa Catarina. E o nosso principal ingrediente está em criar cada doce com muito amor e carinho.

Existe um produto que seja o queridinho, o mais pedido?
Com certeza, na nossa linha de produtos o queridinho são as Trufas decoradas que, além de serem feitas com chocolate belga, tem uma decoração que é uma sensação à parte, capaz de complementar uma mesa cheia de encanto.

Como é a atuação da empresa? Como funcionam os pedidos?
É possível encomendar os doces e os bolos direto em nosso Ateliê, por meio do nosso WhatsApp ou pelo e-mail. Normalmente, conseguimos atender com o prazo mínimo de 20 dias de antecedência, mas, é claro, o quanto antes o cliente nos procurar, melhor será.

Existe um menu fixo e quais delicias o compõe?
Sim, temos uma tabela com toda nossa linha de doces, que o cliente pode solicitar pelo WhatsApp ou e-mail. Trabalhamos com toda linha de bolos decorados, naked cake, doces tradicionais, doces finos e os doces decorados.

Quanto tempo em média a empresa leva para preparar os pedidos para uma festa?

Isto depende muito do tamanho do evento, mas a média é de sete dias, desde o desenvolvimento da arte que terá nos produtos até a execução deles.

Você transforma sonhos em delícias comestíveis. Como aprendeu a materializar com tamanha doçura e encanto?
Depois de vários cursos na área de confeitaria eu ainda desejava mais, queria que meus doces fossem ainda mais personalidades. Como sou mãe de menina, sempre gostei muito de detalhes e encher de enfeites. Então, com o tempo, de forma autodidata fui aperfeiçoando os doces, os deixando assim com a carinha da festa, fazendo parte do cenário lúdico que é uma festa infantil.

Michelle Ferreira Sucre et amour
Rua 268 nº 127 – meia praia – Santa Catarina
(47) 99666-5440
Instagram: @michelleferreiracakedesign
Facebook: @michellefcake

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