Saia da rotina e inove nas refeições ao longo da quarentena

Separamos três receitas nutritivas e saborosas

A mudança abrupta de rotina imposta à muitos devido a quarentena, deve ser considerada como uma oportunidade para nos cuidarmos mais. Estar mais tempo dentro de casa pode levar ao aumento da ansiedade e do consumo de alimentos considerados menos nutritivos e com alto impacto no ganho de peso. Para a nutricionista e consultora da Vitao Alimentos, Karla Maciel, o momento pede o estimulo de atividades que despertem a criatividade e ocupem a mente, para evitar os famosos “descontos na comida”. Para unir os dois aspectos, uma boa maneira de preencher o tempo em casa e, ao mesmo tempo, consumir alimentos nutritivos e equilibrados é usando a criatividade na culinária, por isso separamos três receitas da Karla para você recriar em casa. Confira!

Muffin salgado

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de Amaranto em Flocos Vitao
1/2 xícara (chá) de Farinha de sorgo Vitao
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
2 xícaras (chá) de lentilha cozida sem tempero “al dente”
1/3 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de Semente de Abóbora Vitao sabor sal marinho
Recheio
1/2 xícara (chá) de queijo branco
1 cebola média
1 colher de sopa de orégano

Modo de preparo: misture todos os ingredientes secos, menos o fermento em pó. Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador. Misture-os até formar uma massa homogênea. Adicione os ingredientes do recheio e mexa bem. Finalize a massa adicionando o fermento em pó. Coloque em formas de muffin om papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado.

Salmão com sementes

Ingredientes
3 filés de salmão
Sal grosso
2 abobrinhas picadas em tiras
Pimenta do reino
4 colheres (sopa) de Semente de chia em grãos Vitao
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Suco de 1 limão

Modo de preparo: tempere o salmão apenas com sal grosso e pimenta. Envolve-o em papel alumínio e leve para assar, em forno preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno, coloque-o na cama de abobrinha em tiras. Leve para assar mais 20 minutos, ou até assar o salmão. Retire e salpique a semente de chia em grãos. Finalize com azeite e suco de limão.

Mini-torta de chocolate

Ingredientes
1 xícara (chá) de castanhas de caju
2 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos Vitao
1 colher de óleo de coco
Recheio
1 xícara (chá) de leite de coco
2 unidades de Chocolate Zero lactose Vitao

Modo de preparo: triture as castanhas e misture com a aveia em flocos. Coloque o óleo de coco e molde com a mão a base, em uma forma de fundo removível. Asse em forno preaquecido por 15 minutos. Para o recheio, misture o leite de coco com o chocolate derretido. Leve o recheio no congelador por 30 minutos, até ficar endurecido e frio. Monte as mini-tortas.

Conheça a Vitao Alimentos
A Vitao entende que o corpo do consumidor é uma casa, e com isso quer ajudar as pessoas a tomarem conta dos seus “lares” de uma forma saudável e harmoniosa. A missão da marca é inspirar as pessoas a terem uma vida com mais saúde, através de uma alimentação equilibrada e saborosa. E o reconhecimento disto está cada vez mais evidente, no último Prêmio Apas Acontece, a Vitao ficou entre as cinco marcas de produtos saudáveis mais relevantes do mercado.

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