Alimentos a granel e os cuidados na hora da compra

A qualidade dos produtos a granel altera de acordo com o tempo que fica em estoque. Essa perda de qualidade pode estar ligada a diversos fatores como o ganho de umidade, a poeira e até mesmo o modo de exposição na prateleira.

Ao chegar com o produto em casa os cuidados devem ser os mesmos, algumas regrinhas básicas são imprescindíveis para a conservação dos alimentos.

• Assim que chegar organizar de acordo com as suas características de preferência em potes com boa vedação.

• Guardar os produtos com prazo de validade menor na frente, para que sejam consumidos primeiro.

• Os produtos devem estar afastados da parede e do chão para facilitar a ventilação e evitar a umidade

Outro ponto importante e que faz muita diferença, é saber a validade média dos produtos que são mais consumidos no dia a dia.

OLEAGINOSAS E SEMENTES: em potes hermeticamente fechados, tendem a durar no máximo dois meses. Para prolongar a vida útil, mantenha os recipientes na geladeira onde eles podem durar de 3 a 6 meses.

FARINHAS: tendem a absorver umidade se não for estocado corretamente. A dica é comprar pequenas quantidades e estocar em algum local fresco e com pouca luminosidade.

TEMPEROS E ESPECIARIAS: Embora eles não estraguem, especiarias e temperos secos acabam perdendo aroma e gosto com o tempo. Por isso, compre apenas o que realmente vai utilizar.


Sabrina Pamplona

Farmacêutica Bioquímica Especializada em Alimentos da Auravita/Erva Doce

@auravitaciadasaude

@ervadoceciadasaude

📱 (47) 9 999-0315 – Auravita

📱 (47) 9 9786-0659 – Erva Doce

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