Como manter uma alimentação saudável e equilibrada durante esta estação?
O inverno chegou e com ele vem aquela vontade de ficar em casa debaixo das cobertas e comer todas as delícias que esta estação sugere. Fondue, sopas, massas, chocolate quente e outras delícias que aquecem o corpo e nos proporcionam muito prazer. E sim, é possível aquecer o corpo e ter prazer com opções quentes, saudáveis e muito saborosas.
Selecionei aqui algumas opções assertivas para quem quer desfrutar sem culpa:
• As massas com molhos brancos ou muito elaborados se tornam muito calóricas, portanto prefira molho simples de tomate ou à bolonhesa.
• Opte por sopas ou cremes de legumes e acrescente uma carne magra.
• Passar o inverno e não frequentar uma reunião de queijos e vinhos não é justo, então siga a esta dica: dê preferência pelo queijo branco, experimente acrescentar um pouco de azeite e orégano. O vinho tinto é uma opção saudável, pois tem propriedades antioxidantes que fazem bem à saúde, mas inclua uma taça de água para acompanhar e aprecie com moderação.
• O consumo de saladas no frio é bem menor, mas lembre-se: as verduras e legumes são essenciais para o bom funcionamento do organismo.
• As frutas durante esta época não devem ficar de fora do cardápio.
• Para quem não abre mão do chocolate quente: leite de coco em pó com cacau em pó alcalino, misture bem em água quente, se for necessário adoçar utilize stevia ou xilitol (adoçantes naturais).
• Abuse dos chás, além de aquecer e trazer conforto, possuem propriedades funcionais para o nosso metabolismo.
• Não deixe de praticar exercícios. A prática é importante para o seu corpo em qualquer época do ano.
Aline Cristina Torquato Schmitt
Nutricionista Pós-Graduada em Comportamento Alimentar
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@nutrilavieclinica
Revista Bem-Estar 