Arquitetas do escritório Dantas & Passos Arquitetura ensinam como ter uma cozinha gourmet digna de um masterchef

Armários especiais, integração, ilha central e tudo à mão são algumas das dicas das profissionais para ter, em casa, uma cozinha gourmet dos sonhos

Projeto do escritório Dantas & Passos Arquitetura/ Foto: Divulgação

Não são apenas as boas panelas, receitas e o dom de quem prepara os alimentos que fazem a diferença em uma cozinha. O conceito de cozinhar mudou nos últimos anos e o ambiente deixou de ser aquele local da casa que era frequentado apenas por quem mora na casa e os mais íntimos.

Atualmente cozinhar é parte do enredo de receber familiares e amigos em casa.

Por isso, além de fogão, geladeira e bancada, a nova ‘sala de estar’ das residências ganhou ares de um lugar para apreciar a boa gastronomia e apresenta novidades como ilha central e cooktop.  Ela deve atender todos os detalhes, que vão desde o preparo até o momento da apreciação.

Mas, como ter construir uma cozinha gourmet ou transformar aquela que já existe em casa? Para ajudar a ter a cozinha para chef nenhum botar defeito, as arquitetas Paula Passos e Danielle Dantas, do escritório Dantas & Passos Arquitetura, reuniram dicas eficazes para essa transformação.

Antes de tudo, é preciso considerar que não existem regras para o ambiente em questão. Tudo irá depender da área disponível e dos desejos dos moradores, mas alguns itens costumam ser frequentes. “Um bom projeto de cozinha gourmet deve promover a integração dos ambientes, oferecer um espaço adequado para o preparo dos alimentos, além de contar com equipamentos modernos e adequados e móveis confortáveis para acomodar os convidados”, revela Paula Passos.

Acompanhe as dicas:

Ilhas

Um dos grandes diferenciais da cozinha gourmet são as ilhas centrais que deixam o cozinheiro próximo de seus convidados. “Além do ‘chef’ não ficar isolado, o formato garante que todo ritual de preparo dos pratos se torne um show à parte”, afirma Danielle Dantas. Pela posição, faz-se fundamental a colocação de uma coisa e o projeto de iluminação para o espaço que, de preferência, deve ser posicionada de forma direta na ilha.

Eletrodomésticos

Para os cozinheiros de plantão, um equipamentos modernos ajudam a garantir melhores resultados. E para a decoração, impactam positivamente no visual! Essa lista inclui fogão ou cooktop, chapas auxiliares, churrasqueira – que pode ser a gás ou convencional –, forno elétrico, micro-ondas, freezer, geladeira, adega, cervejeira, máquina de café, máquina de lavar louças e tantos outros.  Todavia, antes de comprar os eletros é preciso avaliar se existe espaço disponível para comportar todos os equipamentos.

Coifa

Coifas são incríveis para deixar a cozinha limpa e livre de gordura. Mas, como escolher o modelo ideal para o seu espaço? Paula Passos indica que é preciso saber o tamanho do fogão ou do cooktop, pois essa informação definirá o tamanho ideal da coifa. Ela também sugere verificar a potência do motor escolhido, já que o mercado oferece modelos tanto para cozinhas pequenas, como também para as maiores, bem como dar preferência para os motores silenciosos, que não incomodam durante o uso.

Existem dois modelos de coifas –parede e teto. Para quem prefere o fogão ou cooktop em ilhas, a escolha adequada é a coifa de teto. Já para quem optou pela bancada do fogão encostada na parede, o caminho é instalar um modelo fixo na parede. “Para a colocação da coifa, é sempre melhor que seja feito por assistência técnica autorizada, evitando erros e a perda de garantia do produto,” aconselha Danielle.

Organização e praticidade!

Acima de beleza, as arquitetas da Dantas & Passos Arquitetura são unânimes em afirmar que a cozinha deve ser prática e muito bem organizada. Móveis planejados podem ajudar nesse propósito –, especialmente os armários para guardar alimentos e objetos. Outra ideia é criar suportes aéreos para colheres, panelas, tampas e conchas. Penduradas, facilitam o acesso no momento da sua utilização e economizam espaço.

  • Tampas e panelas – não tem nada mais chato que escolher uma panela e não encontrá-la. As arquitetas aconselham guardar as tampas separadamente em um suporte organizador. “Melhor ainda se a organização puder ser feita dentro de uma gaveta, com as tampas em pé e uma do lado da outra”, revela Danielle.
  • Formas – aparecem em diversos tamanhos e formatos. Procure ter prateleiras próximas ao forno. O bacana é separá-las por formato, e de acordo com o tamanho, encaixar uma dentro da outra.
  • Eletrodomésticos – Aparelhos que são mais utilizados e que tenham design bacana e em bom estado, podem ficar aparentes e sempre à mão, como as cafeteiras e torradeiras, por exemplo. Os menos usados podem ser guardadas em um armário projetados especialmente para eles.
  • Copos – Para deixar o cotidiano mais fácil, deixe os copos enfileirados, sempre seguindo o mesmo tipo. Os mais usados devem estar nas prateleiras mais baixas e de fácil acesso e, os menos frequentes, na parte superior.

Outro item que deve ser observado em uma cozinha gourmet é a circulação. Manter um espaço de 90 cm para facilitar o fluxo é crucial para deixar tudo fluir.  Recomenda-se também prestar atenção no tipo de cozinha e na personalidade de quem vai cozinhar, haja vista não adianta ter um lugar todo equipado se não for utilizado.

Sobre a Dantas & Passos Arquitetura

A Dantas & Passos Arquitetura desenvolve projetos de arquitetura e design de interiores para os segmentos residencial e comercial. Atuando no mercado desde 1996, as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos valorizam os projetos que os clientes possam realmente aproveitá-los.  Cores neutras e atemporais fazem parte da essência da dupla, que tem um vasto portfólio nas cidades de São Paulo, interior e Miami. “Buscamos sempre pensar em soluções exclusivas e feitas sob medida para cada cliente, sempre respeitando os sonhos de cada um. Participamos pessoalmente de todas as etapas do projeto, desde a criação até os objetos de decoração.”

Dantas & Passos Arquitetura

@dantaspassos.arquitetura

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Pasqualotto realiza o pré-lançamento do Azzure Residence, em Itapema

Referência na construção civil de Santa Catarina, a Pasqualotto Construtora lança de frente para a Avenida em Meia Praia, o Azzure Residence.

O Azzure Residence será edificado na Rua 316, esquina com a Avenida Nereu Ramos, na Meia Praia, em rua direta ao mar, a 310 metros da praia. Com alto padrão de acabamento e ampla área de lazer o Azzure consiste em uma torre de apartamentos, sendo duas unidades por andar. Os apartamentos se dividem em dois tipos, o primeiro com duas suítes e duas demi-suítes, em 148,32 m² e outro com 3 suítes, numa área de 116,70 m².

O empreendimento terá dois elevadores, áreas sociais mobiliadas e decoradas, deck com piscina adulto e infantil, terraço descoberto, salão de festas, sala de jogos, academia, brinquedoteca e playground, numa área de aproximadamente 580 m².

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Por Agência A

Yachthouse by Pininfarina chega ao 65º pavimento

Obra da Construtora Pasqualotto & GT será o residencial mais alto da América Latina e se destaca na paisagem de Balneário Camboriú

No final de 2022 o maior empreendimento residencial da América Latina, o Yachthouse Residence Club, da Construtora Pasqualotto & GT será concluído, na Barra Sul, em Balneário Camboriú, Santa Catarina.

A imponência do empreendimento vai além do número de andares, 81 pavimentos em cada torre e se destaca pela área de lazer, com 10 mil m², dos quais 5,5 mil abertos, que oferecem mais de 30 instalações aos moradores, entre piscinas, lounges, salões de festa, cinema e academia, o equivalente a um hotel cinco estrelas.

Quem passa pela Barra Sul, em Balneário Camboriú fica admirado com a obra que está sendo edificada entre o rio e o mar na Capital Catarinense do Turismo. Atualmente a Torre 01 chegou ao 64º andar, enquanto a segunda está no 65º. Com design projetado pelo renomado escritório italiano de desing, Pininfarina, o Yachthouse é um empreendimento diferenciado, com padrão de construção internacional. Sua fachada será toda em pele de vidro duplo, com isolamento termoacústico, possibilitando uma vista de 180º da região.

Para dar conta de movimentar os moradores e seus convidados, 17 elevadores irão transportar os usuários pelo empreendimento. A magnitude do empreendimento também se traduz em números, que impressionam. Somente na fundação, que levou um ano e meio pra ficar pronta foram usados 4562 caminhões de cimento. Nos apartamentos, a amplitude dos espaços – com cerca de 250 m² privativos e 450 m² de área total, chama a atenção. Todas as 252 unidades terão quatro suítes, duas com closet e uma com hidromassagem, além de lavabo e dependência de empregada com banheiro.

Para dar conta de erguer uma obra deste porte, sem riscos à estrutura, a construtora está empregando um procedimento inédito no sul do país, chamado de Outrigger. O objetivo deste sistema é auxiliar na redução da oscilação em edifícios altos aumentando a rigidez.

Faltando 16 andares para sua conclusão, o empreendimento, que soma mais de R$ 200 milhões em investimentos conquistou clientes famosos, em diferentes áreas de atuação. Entre eles os jogadores de futebol Neymar e Luiz Gustavo e os músicos Luan Santana, Sorocaba, Alexandre Pires e Hugo Pena.

 

Por Agência A002

Estúdio O Tropicalista cria “Simulacro” na Design Days

A instalação, dentro da programação da Design Days, é uma reflexão provocada pelos artistas acerca das diferentes aproximações do conceito de simulacro e suas ressonâncias nos campos da arte e do design. Evento segue até esta sexta-feira (17)  com ampla programação no CasaHall Design District, em Balneário Camboriú

Conhecidos por criar espaços que simulam a paisagem de florestas, o estúdio O Tropicalista apresenta a instalação “Simulacro” durante a Design Days, semana de design catarinense que será realizada até 17 de agosto, no CasaHall Design  District, em Balneário Camboriú.

“Nossa ideia é convidar as pessoas a vivenciar um espaço de encontro e de conversa, um pequeno retiro, um suspiro em meio à dinâmica programação prevista. Ao mesmo tempo, incitar a percepção e a reflexão sobre o próprio espaço, como foi montado, e quais as suas relações, de contiguidade ou fissura, com o evento como um todo”, contam Marcelo Fialho e Marco D. Julio, o duo do O Tropicalista.

O entendimento sobre a palavra Simulacro é questão de interesse frequente na pesquisa e trabalho dos artistas visuais. “Frequentemente esbarramos nas diferentes perspectivas que a ideia de simulacro assume. Nossa opção tem sido uma aproximação que supere a noção dicotômica de verdadeiro/falso – que produz uma associação com uma imagem enganosa (o artifício disfarçado de natureza) – para compreendê-la a partir da complexidade que opera entre o real e a ficção”, explicam. A segunda edição da Design Days oferece palestras, minicursos, talk shows com nomes destaques do mercado de design e arquitetura nacional. Programação e inscrições no site www.designdays.com.br

Sobre O Tropicalista: Os artistas Marcelo Fialho (E) e Marco D. Júlio(D) passam a formar o duo o Tropicalista em 2012. O trabalho consiste em um laboratório de pesquisa, experimentação e produção de projetos transdisciplinares realizados a partir de investigações feitas pelos artistas em caminhadas e percursos no tecido urbano e nos ambientes naturais da cidade onde vivem (Florianópolis/SC).
www.otropicalista.com.br
FB: https://www.facebook.com/otropicalista/
Instagram: @otropicalista

SERVIÇO
O que: Instalação Simulacro – Estúdio O Tropicalista
Onde: Hall de entrada, segundo andar, no CasaHall Design District, em Balneário Camboriú (SC)
Quando: de 14 a 17 de agosto
Entrada: Gratuita

Na fotoPoesia-56 – Marcelo Fialho (E) e Marco D. Julio, do estúdio O Tropicalista, assinam a instalação Simulacro na Design Days

Filme “Eames, The Architect and The Painter” será exibido na Sessão Cine Design ABD durante a Design Days

Após o documentário sobre a vida de Charles e Ray Eames – casal mais importante da história do design do século 20 – haverá ainda um talk show com a participação dos designers Bruno Faucz, Laura Gransotto e da jornalista Letícia Wilson, no dia 17 de agosto, a partir das 14h, no CasaHall

 

Ele, arquiteto e designer industrial. Ela, designer, artista e cineasta. Os dois juntos formavam uma dupla invencível no desenvolvimento de peças e hoje ainda são considerados ícones do design. Não à toa marcaram seus feitos na história da arquitetura entre os anos de 1940 e 1970.

Charles e Ray Eames construíram um trabalho que transcendeu os limites do mobiliário e da arte, história narrada no documentário “Eames, The Architect and Painter”, em cartaz no dia 17 de agosto, às 14h, na Sessão Cine Design ABD (Associação Brasileira de Designers), dentro da programação da Design Days. Após exibição do documentário terá bate-papo com a participação do designer de produto Bruno Faucz, a designer de interiores Laura Gransotto e a jornalista Letícia Wilson. As inscrições para a sessão de cinema e talk show são gratuitas e podem ser feitas no site do www.abd.org.br/cine-design-abd–17-de-ago

_MG_8968SERVIÇO:

O que: Cine Design ABD na Design Days

Exibição do filme “Eames, The Architect and The Painter”

Quando: 17 de agosto

Horário: a partir das 14h

Onde: CasaHall Design District

Inscrições: Gratuitas pelo site http://www.abd.org.br/cine-design-abd–17-de-ago

Site do evento: www.designdays.com.br

 

Vitra by Pininfarina já é realidade na Avenida Brasil, em BC

Localizado em um dos pontos mais nobres de Balneário Camboriú, na Avenida Brasil, o Vitra by Pininfarina, empreendimento que está sendo executado pela Construtora Pasqualotto&GT, com projeto desenvolvido pelo renomado estúdio de design italiano Pininfarina, já é realidade na paisagem da cidade.

Atualmente a obra está em fase de execução da contenção para rebaixamento do lençol freático e execução do bloco da torre, estando o estrutural do setor A finalizado. Também estão sendo executadas as estacas, das quais 66 já foram concluídas, restando 167.

O Vitra by Pininfarina é um projeto diferenciado que tem sido gerenciado de forma colaborativa entre os estúdios de design da Itália, Pininfarina Extra, e da filial americana, Pininfarina of America, localizada em Miami, EUA com a Construtora Pasqualotto&GT, localizada em Balneário Camboriú, Santa Catarina.

O empreendimento será caracterizado por duas áreas distintas: uma comercial e outra residencial. O estúdio de design Pininfarina criou a parte comercial na base do edifício, com altas paredes de vidro ganhando visibilidade as lojas comerciais presentes e facilidade na comunicação visual para os pedestres de passagem. Para atingir este efeito diferencial entre comercial e residencial no mesmo projeto, Pininfarina construiu um elemento icônico que distingue essas duas áreas e cria-se um ponto de referência caracterizado pelo desenho da fachada de maneira impactante. Pininfarina ainda assina o design das áreas de lazer, lounge da cobertura e todas as áreas comuns com a mesma eficiência e elegância presente nas áreas externas do projeto, proporcionando assim não somente um edifício, mas um estilo de vida de luxo.

O Vitra by Pininfaria está localizado em um ponto privilegiado de Balneário Camboriú, na Avenida Brasil esquina com as ruas 3.450 e 3.550, na Barra Sul. O condomínio terá 62 pavimentos, totalizando 100 apartamentos, além de área de lazer com piscinas adulto e infantil, salão de festas, espaço gourmet, saunas, cinema, lan house e bar molhado, destaque para novidades das áreas comuns: a Praça de Fogo e o Espelho d’água.

 

Por Agência A01 (3)

Design Days, em Balneário Camboriú reunirá nomes de peso do design nacional

Palestras, oficinas, rodas de conversa marcam a programação gratuita da 2ª semana de design do Estado, que já está com inscrições abertas

 

Nos últimos 11 anos o CasaHall em Balneário Camboriú se tornou mais do que um roteiro de compras quando o assunto é conceito de design, arquitetura e decoração. Hoje, o espaço de 15 mil metros quadrados que abriga lojas e escritórios do setor é uma referência, atendendo a uma demanda do mercado da construção civil, tão forte na região. E não para por aí. O local é o único registrado no Brasil como Distrito Design, espelhado nos design districts do mundo, como o Miami Design District e o Dubai Design District. É o endereço para quem busca o alto design, encontrando renomadas lojas e profissionais criativos. Para fomentar ainda mais o setor surgiu a Design Days, a única semana de design de Santa Catarina – organizada pelo CasaHall em parceria com a Univali -, e que em 2018 ocorre entre os dias 14 e 17 de agosto.

A 2ª edição do evento, que tem o apoio do Instituto de Arquitetos do Brasil (IAB-SC), Univali e Associação Brasileira de Designers de Interiores (ABD-SC), promete movimentar o cenário local a partir de palestras, oficinas, rodas de conversa realizadas com nomes renomados da área. Em 2018, a partir do perfil de Balneário Camboriú, sede do evento, foram criados quatro eixos que nortearão a agenda: cidades, meios de hospedagem, produto e lifestyle. A programação é gratuita – com exceção da palestra da arquiteta Camila Klein – e para participar basta fazer a inscrição pelo site: www.designdays.com.br. A partir dessas temáticas o público é convidado a pensar e discutir sobre a importância do design, da arquitetura e decoração no turismo, na rotina das cidades e também no cotidiano.

“O setor imobiliário precisa ser potencializado e nós temos papel fundamental na transformação do negócio. Por isso colocamos em prática a Design Days. Mais do que um centro empresarial, queremos promover ações que fomentem as mentes criativas, a arquitetura, decoração, o design local a partir da geração de conteúdo, com informação de qualidade, vivências, contribuindo ainda mais para a capacitação dos profissionais da região”, destaca Elizabeth Brandt Schwarz, proprietária do Casa Hall.

Na lista de convidados para compartilhar suas experiências no evento, o designer paranaense premiadíssimo Ronald Sasson, radicado em Porto Alegre, que também é artista plástico, abordará sobre o trabalho com peças de edição limitada e projetos de propriedade industrial. Da geração de novos designers, um trio de catarinenses. Diogo Giácomo Tomazzi, que hoje vive em São Paulo, falará sobre processo criativo, da sua experiência com o design, das peças desenhadas e as empresas que ele tem trabalhado, a exemplo da Breton, By Kamy, Vermeil e Vidrotec, mais recentemente. Bruno Faucz e Richard Gohr trarão para o debate a questão da pirataria no design, bate papo que ainda contará com intervenções da jornalista Simone Bobsin, do Portal Arq SC. A arquiteta Camila Klein, aprendiz de Rui Ohtake, e hoje sucesso nas redes sociais, também compartilhará um pouco da sua trajetória na Design Days.

Na área de projetos, a plataforma Viva Decora e as soluções inovadoras em hotelaria do grupo Accor Hotels entrarão na pauta como exemplos de cases de sucesso. As atividades vão abranger ainda um minicurso de fotografia sob o comando do fotógrafo Guilherme Llantada, sessão de cinema do Cine Design ABD, com a exibição do filme “Eames, The Archictect and the Painter”, e bate papo sobre o Movimento Traços Urbanos, que objetiva a requalificação dos espaços públicos de Florianópolis. A programação completa está no site www.designdays.com.br.

 

Serviço: DESIGN DAYS
O que: Design Days
Quando: 14 a 17 de agosto
Onde: CasaHall Design District
Inscrições: gratuitas
Site: www.designdays.com.br_D3S6366

Designer da Pininfarina visita Balneário Camboriú

A Construtora Pasqualotto & GT tem investido em qualidade desde o acabamento de suas obras, até o design final. Através da parceria com a Pininfarina, escritório de design italiano, a empresa já conquistou prêmios internacionais como projeto do Vitra by Pininfarina e é destaque nacional com as torres do Yachthouse, maior empreendimento residencial da América Latina, que terá 81 pavimentos.

Em visita a Balneário Camboriú, onde veio conferir o andamento das obras com a assinatura da marca, o head designer da Pininfarina, Paolo Trevisan Pininfarina aproveitou para falar sobre inovações, tendências, projetos em andamento e novos projetos no Brasil, o head designer da Pininfarina, Paolo Trevisan, em entrevista concedida para o Mentores online, um portal voltado para a produção de conteúdos educacionais. Paolo será o protagonista da próxima série Sem Fronteiras, onde o site aborda diferentes temas através de vídeos gravados em vários lugares do mundo.

A gravação aconteceu no Yachthouse Residence, o primeiro projeto da Pininfarina no Brasil em parceria com a Pasqualotto & GT. Com sua história iniciada em 1930, a Pininfarina é um dos mais emblemáticos escritórios de design do mundo, que tem em seu portfólio o sucesso das marcas exclusivas da indústria automotiva: Ferrari, Maserati, Alfa Romeo, Jaguar, Rolls Royce, Corvette entre outros.

Para acompanhar os vídeos do Mentores Online acesse: https://mentoresonline.org/series

 Por Agência A

Vitrine assinada G Beautè

Conhecido por ser o salão mais badalado da cidade e o único salão design, o G Beautè mais uma vez sai na frente e cria uma vitrine dedicada ao design e arquitetura. Intitulado Vitrine G Beautè o espaço é destinado a Arquitetos e Designes locais que poderão apresentar seu trabalho através da arte da arquitetura.

Para assinar a primeira edição da Vitrine a escolhida foi a Designer de Interiores Lili Golunski, que paralelamente ao projeto também responde por um dos ambientes da CASACOR Santa Catarina, o Lobby Costa Esmeralda.

O projeto do salão, batizado de Inverno de Ralph Lauren remete a uma cabana em Montauk, com o universo e design equestre que é o DNA do estilo rústico chique. A escolha da cor verde, sempre presente nas coleções Ralph Lauren Home, também remetem ao The Polo Bar, em Nova Iorque, com detalhes na decoração, que reforçam ainda mais o estilo único é inconfundível.

Compondo o ambiente, um tapete com desenho étnico, da Oriente-se Tapetes dá o toque final ao projeto, cujo destaque é a Poltrona em Tweed, da 4 Elementos, de alfaiataria impecável e luxuosa de Ralph Lauren.

“Pra mim o G Beautè, através dos seus serviços traduz para o luxo impecável de Ralph Lauren, por isso a minha inspiração”, pontuou Lili.

O salão é frequentado por mulheres viajadas e antenadas e já atendeu celebridades como a atriz Sharon Stone e a modelo Carol Trentini. O espaço fica na Avenida Brasil, 741, em Balneário Camboriú.001

Bya Barros em Itapema

A Arquiteta paulista Bya Barros aproveitou o final de semana pelo Estado e fez uma visita a edição da CASACOR Santa Catarina / Itapema, que rola até 22 de julho no antigo Plaza Itapema, às margens da BR-101. Bya, que já participou da mostra em São Paulo, recebeu o prêmio de melhor projeto comercial na edição paulista de 2011, com o Restaurante Badebec.

No currículo, Bya já assinou projetos nacionais e internacionais, como o Hotel Carlyle em Nova York, além da casa de famosos como o sertanejo Chitãozinho e o ator inglês Roger Moore, ex-007, de quem decorou o chalé em Gstaad, na Suíça. Seus projetos também estão em 11 shoppings centers.

Apaixonada por Santa Catarina, a Arquiteta sempre que pode passa por aqui, principalmente porque seu filho é casado com uma catarinense. Sobre a mostra na região Bya ficou impressionada com os ambientes, de onde também promete se inspirar para suas assinaturas.

Foto: Alex Ferrer001

A Arquiteta Eluize Mendes, a franqueada CASACOR Francis Bernardo, a Arquiteta Paulista Bya Barros, o franqueado Luiz Bernardo e as Arquitetas Bruna Zappelini e Danielle Quintino