Nutróloga de Itajaí relembra os perigos do consumo de refrigerantes

Novo acordo garante que bebidas não sejam vendidas em escolas

Um acordo firmado entre as empresas de refrigerante, de renome mundial, tem como intenção garantir que a bebida não seja mais vendida nas escolas para crianças de até 12 anos a partir de agosto.

Os representantes das principais marcas da bebida anunciaram a decisão no fim de junho. O anuncio trouxe à tona mais uma vez, a necessidade de discutir o consumo de refrigerante na alimentação diária. Um levantamento feito pela Pesquisa Nacional de Saúde junto com o IBGE revelou que 32,3% das crianças com menos de dois anos de idade tomam refrigerante ou sucos artificiais. 60,8% delas também comem biscoitos, bolachas e bolos.

A nutróloga de Itajaí Ana Paula Scremin explica que esse tipo de alimento pode afetar a saúde antes mesmo dos pequenos se tornarem adultos. Uma dieta que têm como base refrigerante no lugar da água, pode desenvolver doenças crônicas causadas pelo excesso de açúcar, como a diabetes e problemas sérios como a obesidade infantil, além da elevação da pressão arterial.

“Por que diante de tantos alimentos o refrigerante sempre acaba sendo um vilão? A resposta é simples. Essa bebida, além de não ter nenhum nutriente para o nosso corpo, é rica em açúcar e sódio”, explica a médica.

Uma simples lata de refrigerante (350 ml) tem cerca de 10 colheres de açúcar, ou seja, a quantidade total que você deveria consumir em um dia. “O que precisa ser avaliado é que com tanto açúcar sendo ingerido de uma só vez, o pâncreas precisa trabalhar mais do que deveria liberando insulina. O fígado também acaba prejudicado e não consegue desempenhar bem a sua função, daí transforma o açúcar em gordura” afirma a nutróloga.

Nutricionistas, nutrólogos e médicos relembram estudos que já mostram as consequências de tomar essa bebida. Além de não receber nutrientes, os que já existem no seu corpo como o cálcio acabam sendo eliminados na urina.

Ana Paula Scremin é dermatologista e nutróloga, formada pela Sociedade Brasileira de Nutrologia.

Projeto leva oficinas de música e dinâmicas em grupo para alunos de Itajaí

“Cantando Valores” reúne atividades integradoras e de orientação psicossocial

Oficinas de música, dinâmicas em grupos e encontros entre famílias e equipes da escola para debater e trocar experiências sobre temas relacionados à educação. Esta é a proposta do projeto “Cantando Valores”, da Associação Proarte de Itajaí que, desde abril deste ano, leva atividades de música e orientação psicossocial a 80 crianças e adolescentes de Itajaí (SC), no intuito de cultivar valores para melhor convivência familiar e comunitária.

Toda semana, 40 estudantes entre a 1ª e 3ª série do Ensino Fundamental do Grupo Escolar Carlos de Paula Seára (GECPS), do bairro Nossa Senhora das Graças, participam, em horário escolar, das atividades do projeto desenvolvido pela Proarte. Eles são divididos em dois grupos de 20. Segunda-feira é dia de oficina psicossocial, com início às 15h20 e duração de 45 minutos por grupo. Na quinta-feira à tarde, ocorre a oficina de musicalização, no mesmo horário e com a mesma duração. Pelo menos uma vez por mês, são promovidas palestras para as famílias e professores, com temáticas de interesse comum que despertam discussões entre os pais.

O mesmo acontece com os 40 alunos do Centro Educacional Pedro Rizzi, do bairro Cidade Nova, onde as atividades também são semanais, mas ocorrem em contraturno escolar e destinam-se a estudantes entre o 2º e 9º ano do Ensino Fundamental. Neste espaço, as oficinas de música são às terças-feiras, a partir das 9h30, com 45 minutos por grupo. Às sextas-feiras, são realizadas as oficinas psicossociais, com início às 9h e 45 minutos por turma. No Pedro Rizzi, também estão previstos encontros com as famílias.

As atividades do “Cantado Valores” seguem até o fim do ano letivo de 2016. O projeto é uma parceria com a Prefeitura de Itajaí, com recursos provenientes do Fundo da Infância e Adolescência (FIA), selecionado por chamamento público para a realização de atividades culturais com crianças e adolescentes.

A coordenadora do projeto, Ana Carolina Vinholi, acrescenta que a proposta contribui para o desenvolvimento integral, sensibilidade musical, concentração, coordenação motora, equilíbrio emocional e convivência em grupo.

Oficinas de música promovem a consciência coletiva

Bárbara Damásio, Willian Goe e Ricardo Domingues são os responsáveis pelas oficinas de musicalização. De forma descontraída e envolvente, os educadores musicais apresentam atividades focadas na Música Popular Brasileira (MPB), oportunizando o acesso a novos repertórios musicais e a possibilidade de construir novos vínculos e perspectivas de futuro. “As oficinas de música melhoram a autoestima, promovem a consciência da participação coletiva e provocam o interesse por novas ocupações, além das escolares”, defende Bárbara.

 

Construção de relações mais saudáveis

Já as oficinas psicossociais são vivências de grupos de crescimento mediadas pela psicóloga Ana Paula Petry. Os participantes têm espaço e orientação para buscarem o autoconhecimento, desenvolverem mais autonomia e construírem relações mais saudáveis. Os encontros entre as famílias irão gerar informações qualificadas sobre temas do cotidiano familiar. “São muitos os assuntos que interessam às famílias. Falaremos, por exemplo, sobre limites, dificuldade de aprendizagem, conflitos e transtornos da infância”, afirma a psicóloga.

Proarte de Itajaí

A Associação Proarte de Itajaí completa 32 anos de história no mês de maio. Contribuiu, durante este período, no despertar, desenvolvimento e formação de músicos. É uma das mais antigas escolas de música da região. Porém, ampliou sua atividade e, além da proposta das aulas, desenvolve programas focados principalmente no atendimento de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. Possui um corpo técnico formado por profissionais capacitados, alguns renomados nacionalmente e com vivência internacional. Em paralelo, elabora e executa projetos sociais em parceria com instituições públicas e privadas,.

A presidente da associação, Eneide Liberato, explica que a escola de música mantém a associação com os recursos provenientes das aulas. Porém, ela alerta que a Proarte tem e sempre terá em sua essência o compromisso social de inserção na comunidade. “Criamos vínculos com as comunidades do nosso entorno. Algumas pessoas chegam a chamar a entidade de Casa Proarte, porque aqui todos são acolhidos. A recíproca é verdadeira, vamos até a população e eles vêm a nós”, pontua.

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Entenda os cuidados que toda mulher deve ter com a saúde íntima

Sabe-se que as mulheres são do sexo forte e que a vaidade e a saúde são deixadas de lado quando a longa lista de afazeres está relacionada em ter que cuidar da casa, do parceiro, dos filhos ou até mesmo do trabalho. Realmente não deve ser tarefa fácil.

Porém, deixar a saúde de lado não é aconselhavel. Segundo a Dra. Thais Almeida, coordenadora da Ginecologia Oncológica do Hospital Bandeirantes, mesmo sendo atarefada as mulheres precisam de um tempinho só para elas, para cuidar, principalmente, da saúde. E os primeiros cuidados devem começar dentro de um consultório. “A consulta periódica com o médico ginecologista, por exemplo, deverá ser realizada uma vez por ano, pois auxilia no rastreamento e prevenção de doenças”, alerta a ginecologista.

Ao cantar a música Rosa Choque, a cantora Rita Lee já dizia “Mulher é um bicho esquisito, todo mês sangra”. Ou seja, o cuidado com a saúde da mulher começa na juventude, com a primeira menstruação, e deve permanecer até depois da menopausa. A prevenção de doenças começa com a realização de exames, orientações sobre anticoncepcional, terapia de reposição hormonal, controle de peso; e de doenças sexualmente transmissíveis. Os exames indicados pela ginecologista para prevenção são: colpocitologia oncótica, que poderá diagnosticar as lesões pré cancerígenas e o câncer do colo de útero; mamografia, para rastrear câncer de mama; exames laboratoriais  e Densitometria óssea (diagnóstico de osteopenia ou osteoporose).

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O Ginecologista Oncológico, especialista em tratar tumores pré malignos e malignos do trato genital inferior na mulher e realizar o tratamento cirúrgico, muitas vezes indicando tratamento  complementar com radioterapia e/ou quimioterapia, deverá ser procurado para tratar as anomalias do corpo feminino. O especialista tratará de:

Câncer do colo do útero
É uma das anomalias que mais atinge o sexo feminino. É um tumor que acomete a porção inferior do útero, chamado de o colo ou cérvix. O Câncer é ocasionado pelo Papiloma Vírus Humano (HPV) e a mulher contrai o vírus principalmente na relação sexual. O câncer aparece por meio de lesões com destruição ou formação de tumor, que tem como extensão direta a vagina e órgãos ao redor do colo.  As jovens são as mais afetadas e as chances de cura são altas quando diagnosticado em estágios iniciais.

Câncer de endométrio
Comum em mulheres com mais de 60 anos, o câncer do endométrio é detectado por um sangramento vaginal na pós menopausa. A doença não tem um sintoma específico, mas caso a paciente apresente sangramento vaginal entre as menstruações ou pós menopausa  associdado a dor pélvica ou durante a relação sexual, deverá procurar um especialista. O diagnóstico é feito a partir do exame pélvico, ultrassom vaginal e biópsia do endométrio  por  histeroscopia ou curetagem uterina.

Câncer de ovário
De acordo com a ginecologista é um dos mais difíceis de ser diagnosticado na fase inicial da doença pois os sintomas são leves  ou inexistente.  Os tumores do ovário, em sua maioria, se manifestam em estágio avançado, porém sua evolução é lenta. Os sintomas da paciente podem estar associados à presença de massa pélvica com ou sem formação de líquido (ascite), dor abdominal difusa além do desconforto digestivo.  Vale lembrar que o exame de Papanicolau não detecta o câncer de ovário.

Câncer de vulva
Uma neoplasia que acomete os pequenos e/ou grandes lábios, clitóris e períneo. A influência desta anomalia está presente com predomínio na faixa etária entre 50 e 80 anos. O tumor pode ser observado pelo inchaço, a vermelhidão e uma espécie de ferida. É comum sentir muita coceira, dor ao urinar, queimação e sangramento local. Algumas pacientes sentem vergonha e, por isso, não procuram por um especialista, mas vale lembrar que o tratamento inicial é, preferencialmente, cirúrgico.

Câncer de vagina
O diagnóstico da doença é realizado pela biópsia do local suspeito e exclusão de outros tumores metastáticos para vagina. O ginecologista raspa o tecido da superfície no interior da vagina para realizar uma biópsia. Em alguns casos, é possível observar a ferida a olho nu. O diagnóstico pode variar, porém a indicação mais comum para o tratamento é feito por meio da radioterapia.

Tratamento tecnológico 
Segundo a doutora Thais Almeida, em alguns casos é possível realizar tratamento de alguns tipos de tumores ginecológicos pela cirurgia videolaparoscopica, como por exemplo: tratamento dos tumores iniciais de câncer do colo do útero, câncer de endométrio e abordagem de tumores de ovário boderline ou mesmo massas de pequeno volume.

O procedimento cirúrgico por vídeo também é indicado para diagnóstico por biópsia em casos de doença pélvica- abdominal irressecável, no âmbito de iniciar tratamento quimioterápico a curto prazo.

Texto via Rocha Comunicação 

 

ATIVADOR DE CACHOS: SEU LOOK PERFEITO!

Veja como usar o produto e entenda como ele age nos fios  
Se há alguns anos ter cachos perfeitos sem precisar passar horas no cabeleireiro ou se submeter ao baby liss parecia um sonho distante, hoje em dia as prateleiras estão forradas de produtos para esse tipo de cabelo.

Quando o assunto são fios cacheados, a resposta para conseguir que fiquem bonitos é uma só: hidratação. Quanto mais nutrido o cabelo estiver, mais realçados, soltos e bonitos estarão os cachos.

Para atingir esse objetivo, os ativadores podem ajudar, e muito. Utlizados na finalização, como um leave-in, eles também colaboram com a nutrição dos fios e para diminuir o temido frizz.

Embora sejam encontrados em várias consistências, do creme ao spray, o melhor jeito de passar é separando os fios em mechas sem tentar desembaraçá-las, já que a ideia é manter os cachos.

Veja sugestões de produtos para ter cachos perfeitos:

Spray para Pentear Seda Cachos – pode ser aplicado várias vezes ao dia e promete reduzir o frizz e selar a fibra capilar, mantendo os cachos bonitos mesmo com o cabelo seco

Creme de Tratamento Garnier Fructis Cachos Poderosos – hidrata e fortifica os fios, deixando mais definidos por até 72 horas

Spray para cachos John Frieda Frizz Ease – com textura leve, promete transformar ondas murchas em cachos poderosos, devolvendo elasticidade ao fio

MUITO ALÉM DO CAFEZINHO

  Veja as diferenças entre várias bebidas que levam café e saiba como prepará-las corretamente

Capuccino, espresso, americano, latte… Você sabe qual é a diferença entre essas bebidas? Em comum elas têm o fato de seu principal ingrediente ser o café. Em geral também levam leite, mas a textura e as quantidades fazem toda a diferença e são o segredo para o preparo de cada uma delas.

Veja como fazer em casa nas proporções certas:

 

Espresso

Feito na máquina, com água fervente em contato com os grãos de café. Pode ser de vários tipos, como ristretto, italiano, brasileiro… o que muda nesse caso é a quantidade e a intensidade do café

 

Americano

É um expresso diluído no dobro de água quente, resultando em um café mais fraco

 

Capuccino

1/3 expresso + 1/3 leite + 1/3 de espuma de leite em uma xícara que tenha até 180 ml. Algumas variações levam canela ou chocolate em pó, mas a receita original não tem

 

Latte

Também chamado de “média” em botecos do Brasil, leva 1/3 expresso +2/3 leite + espuma de leite. É diferente do capuccino por ter o dobro de leite

 

Mocaccino

Leva 1/3 expresso + 2/3 leite vaporizado + calda de chocolate. Há quem goste de colocar chantilly por cima

Macchiato

O termo em italiano quer dizer “manchado”, e a ideia é o café expresso manchado com um pouquinho de leite, cerca de 1 a 2 colheres de chá

Exposição de Raphael Langowski abre temporada cultural no Number Seven

A exposição “Des gestes et des expressions”, de Raphael Langowski abre a programação cultural do restaurante Number Seven para 2016. A expo, que inicia neste sábado (02) e segue até 30 de abril, tem a curadoria de Márcio Js Albani, é uma mostra do que o artista levará para Biarritz, na França, em junho durante o Verão Europeu. É a primeira vez que o trabalho de Raphael é exposto em Balneário Camboriú.

Gestos e expressões reúne sete quadros em acrílico sobre tela que trazem uma série onde o artista trabalha a desconstrução das formas com o auxílio da harmonia das cores. O abstrato e o figurativo se misturam nas obras. O surf é tema recorrente nas suas peças e uma das inspirações do artista que mora na Praia de Mariscal e tem o esporte como prática. “Prefiro não falar muito sobre cada obra em particular, para que o espectador tenha a experiência mais pura possível, através de sua própria bagagem. Como disse Francis Bacon: Falar sobre pintura é impossível. E como artista, prefiro apenas assistir às experiências”, indica Raphael.

Sobre o artista

raphael lagowisk

Natural de Curitiba, mora na praia de Mariscal em Bombinhas, onde tem seu atelier e o litoral catarinense como inspiração. Iniciou na pintura em 1987 e, entre 1993 e 1995, estudou na Espanha. É graduado em Desenho pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Há 14 anos, expõe seus trabalhos em galerias mundo afora como Argentina, Espanha, Reino Unido e França. Atualmente, seu trabalho é representado em Balneário Camboriú por Márcio Js Albani , na Galeria Albani.

Informações: galeriaalbani@gmail.com ou 47 | 8495-2395.

 

Agenda:

O que: Exposição de arte “Des gestes et des expressions”, de Raphael Langowski

Quando: de 02 a 30 de abril

Realização: Number Seven e Galeria Albani

Onde: Restaurante Number Seven | Cozinha internacional contemporânea, especializado em frutos do mar, carnes e massas.

Endereço: Avenida Atlântica, 400 | Pontal Norte

Horários: Almoço – aos sábados, domingos e feriados a partir das 12h

Jantar – de terças a sábados, a partir das 19h (na alta temporada, abre também aos domingos e segundas, para o jantar)

Telefones 47 | 3361.0057 e 9717.7775

www.numberseven.com.br

Estacionamento com Vallet às sextas e sábados (custo de R$ 20,00)

Siga-nos no Instagram @restaurantenumberseven

Facebook: https://www.facebook.com/number.seven.1420

Mito ou Verdade, Chocolate causa espinha?

Ufa! A Páscoa passou, mas aposto que tem gente arrependida dos chocolates que comeu, e pior, ainda deve ter gente com estoque de doçuras até a próxima estação!

Acne e espinha 3Se você faz parte do time que se rendeu às tentações e exagerou na dose, já deve estar culpando os chocolates por conta da espinha que acabou de estrear no seu corpo, mas você sabia que ele não é necessariamente o único vilão?

A velha frase “chocolate dá espinha” não está totalmente errada, conforme avalia a médica Adriana Dal Bello (CRM 15836). Ela explica que alguns estudos não relacionam o alimento diretamente ao surgimento da acne, mas que uma dieta rica em carboidratos pode piorá-la, principalmente os alimentos com alto índice glicêmico, que liberam a glicose mais rapidamente no sangue; entre eles o açúcar.

Acne e espinhaO consumo de grande quantidade de leite também tem sido apontado como fator de piora da acne, pois ele pode conter substâncias que atuariam como pré-hormônios. Esta relação pode ser estendida aos usuários de suplementos à base de whey protein (proteína do soro do leite).

A acne, nome dado à espinha é na verdade um distúrbio no funcionamento das glândulas sebáceas e são mais comuns no rosto e nas costas, embora apareçam em outras partes do corpo. “Estas glândulas produzem gordura, que é eliminada através dos poros. Quando bactérias contaminam esta secreção acontece a inflamação e surge a acne”, observa Adriana.

Acne e espinha 2Apesar de comum, a acne é uma doença e deve ser tratada como tal. “Se o paciente não procurar o tratamento adequado o problema tende a persistir por muitos anos, podendo deixar marcas na pele”, aponta a médica.

Para quem sofre com a doença, alguns cuidados são necessários: primeiro evite a automedicação, pois o que serve pra um, pode piorar o quadro do outro; manter a pele limpa também é fundamental para quem tem predisposição a acne (prefira água fria e sabonetes apropriados); quem já sofre com as lesões pode aplicar géis e loções; em casos mais graves podem ser associados medicamentos orais.

O controle da acne é um processo contínuo. A melhora do quadro leva tempo. Portanto, sempre siga corretamente as orientações do seu médico. “Manter uma dieta balanceada ajuda a evitar as lesões, assim, evitar alimentos ricos em açúcar e gordura pode amenizar o problema”, finaliza Adriana.

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Dra. Adriana Dal Bello

Decorar: arte que exige criatividade e muita técnica

Decorar 2O primeiro passo para iniciar na área deve ser a busca por conhecimento especializado. Instituto Brasileiro de Design de Interiores (IBDI) de Balnéario Camboriú está com inscrições abertas para o curso de Decoração com início em 5 de abril. Nas revistas e nas mostras de decoração, o ambiente pronto inspira o bom gosto e o lado “decorador que todo mundo tem um pouco”. Decorar uma casa ou um escritório, no entanto, não é uma tarefa tão fácil quanto parece. Por mais capricho que se tenha, combinar detalhes, as cores das paredes, estofados e objetos pode valorizar, como também destruir a composição de um ambiente.

O primeiro passo deve ser buscar inspiração e conhecimento especializado. Buscar inspiração é fundamental para compor o ambiente. “Olhe revistas, livros, filmes, preste atenção nas tendências e no que os profissionais da área estão falando”, sugere a arquiteta e diretora do Instituto Brasileiro de Design de Interiores (IBDI), Dayane Kasten Comellini. Para decorar, não é preciso seguir um padrão. Misturar um mobiliário moderno, com design contemporâneo, a um item antigo (especialmente aqueles de valor afetivo) também pode dar um resultado muito charmoso.

Decorar 3Os cursos de Decoração e Design costumam ser o melhor caminho para quem busca referências na área e quer aplicar isso na própria casa ou desenvolver um trabalho profissional. Especializado no ensino do Design de Interiores e do Paisagismo, o IBDI está com inscrições abertas para o curso livre de Decoração na unidade de Balneário Camboriú, com início no dia 5 de abril e aulas presenciais duas vezes por semana.

Uma dica para quem quer decorar o espaço com gosto sem errar, a opção é deixar as paredes e o mobiliário com cores neutras para poder usar e abusar das cores nos tecidos, almofadas e objetos decorativos. Cores neutras, como o branco, preto, cinza, bege e marrom sempre estarão na moda. Se as paredes monocromáticas já não fazem mais sua cabeça, uma alternativa é recorrer aos papéis de parede. Caso o dono da casa enjoe, é só tirar e trocar por um diferente.

DecorarOs cursos

O curso de Decoração de Interiores presencial do IBDI inclui aulas duas vezes por semana, em seis meses de estudos. “O aluno não precisa ter conhecimento prévio de decoração ou design de interiores. Ele será inserido neste universo, aos poucos, de acordo com o andamento do cronograma”, explica a diretora escolar do IBDI, Jennifer Pfiffer.

O calendário inclui temas como Composição de Ambientes, Projetos em Planta Baixa e Elevações, Materiais e Revestimentos, entre outros. O aluno também tem acesso ao Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde poderá acessar materiais extras fornecidos pelo professor. Além das aulas teóricas e de desenho, o curso prevê visitas a empresas do setor e palestras que complementam os estudos em sala. Ao final do curso, o aluno terá desenvolvido um projeto completo e detalhado de uma residência.

 

Curso de Decoração

Local: IBDI de Balneário Camboriú, Avenida Alvim Bauer, 523, Centro.

Início: 5 de abril

Aulas: 2 vezes por semana

Duração: Seis meses

Informações: (47) 3264-9434

Unique Family Fitness Club inaugura no Balneário Shopping

Lançamento Unique 2Balneário Camboriú terá a primeira unidade de Santa Catarina da renomada rede de academias Unique. A novidade será aberta ao público no próximo dia 4 de abril, no Balneário Shopping, em uma das mais modernas estruturas do mercado fitness do Sul do Brasil. A primeira Unique Family Fitness Club do Estado chega com a proposta de lançar um novo padrão de serviço na região.

Instalada em uma área de 1 mil metros quadrados, a Unique do Balneário Shopping irá repetir o sistema de atendimento que a consagrou em Brasília, no Distrito Federal. Além dos equipamentos da Technogym – marca italiana presente em algumas das melhores academias do mundo – a unidade contará com diferenciais para o mercado local, a exemplo do sistema de toalheiro, secador de cabelos nos vestiários feminino e masculino e bancada para maquiagem.

Lançamento UniqueA academia vai oferecer ainda um sistema inédito de passar roupas gratuito, em que os alunos poderão deixar suas roupas para serem passadas antes do treino e pegá-las quando terminar. Alguns mimos também estarão disponíveis para os alunos, como absorventes e kits com agulha e linha de costura.

Todas as bikes e esteiras são equipadas com TV a cabo e jogos e os espaços de aula coletiva terão sistema acústico especial, iluminação dinâmica com cores e espelhos direcionados que ampliam a visão do professor.  A grade de aulas coletivas inclui opções como Bike Indoor, Alongamento, Ginástica Localizada, Treinamento Funcional, Zumba, Pilates, Muay Thai, Abdominal, Aero Box.

Lançamento Unique 4Uma das novidades é a aula de Ginástica Postural, que trabalha o alongamento e a reeducação postural do aluno. A estrutura física conta ainda com uma área de musculação setorizada com profissionais específicos para cada uma delas.

Lançamento Unique 3Um convênio entre a Unique e o Balneário Shopping disponibilizará 2 horas gratuitas por dia de estacionamento para o aluno da Unique. O mesmo vale para uma parceria firmada com o Planet Park (brinquedoteca), operação de entretenimento infantil localizada próximo à academia, onde o aluno poderá deixar os filhos gratuitamente por até 2 horas por dia.

Chocolate é sinônimo de saúde, mas exige moderação

Chocolate traz saude

A proximidade da Páscoa traz satisfação dobrada para a maioria das pessoas. Além do feriado prolongado, a data ainda costuma chegar com a companhia de muitos chocolates. Saborosos, eles fazem a alegria de crianças e adultos, mas, mesmo em período de comemoração, é preciso consumi-lo com sabedoria e de forma moderada.

Segundo a nutróloga Cristiane Molon, o chocolate é um alimento funcional, rico em antioxidantes, minerais e flavonoides, substâncias estas essenciais ao organismo. No entanto, para oferecer todos esses benefícios, o produto deve ter, pelo menos, 50% de cacau na composição. “Essa concentração indica que seu índice glicêmico não é alto. Outra vantagem é que ele ajuda na saciedade. A quantidade ideal de chocolate que pode ser consumida por dia é de 30 gramas”, explica.

A especialista também sugere aos admiradores do doce que evitem o chocolate branco. Produzida, basicamente, com manteiga de cacau, açúcar e gordura, a versão não possui valor nutricional já que o cacau aparece em quantidades mínimas.

Além de saboroso, esse ingrediente essencial contém diversas substâncias benéficas, como minerais, vitamina C, ômega 6 e polifenois, poderosos compostos bioativos com propriedades neurotransmissoras, de rejuvenescimento e de redução do apetite e da pressão sanguínea. Conforme a nutróloga, pequenas porções de chocolate, principalmente, o amargo, aumentam a quantidade de serotonina, contribuindo para a sensação de bem-estar.

Aos diabéticos e intolerantes à lactose, uma boa alternativa para aproveitar a Páscoa sem prejuízos à saúde é aderir ao chocolate de alfarroba. “É uma vagem comestível com baixo teor de gordura e rica em vitaminas do complexo B e vitamina E”, comenta Cristiane Molon.

Ela também destaca que as frutas secas, como damasco, ameixa e tâmara, não opções interessantes aos que pretendem evitar o consumo exagerado de chocolate em qualquer época do ano. Conforme a nutróloga, consumi-lo em grandes quantidades regularmente pode levar ao excesso de peso e, por consequência, a doenças crônicas como diabetes e dislipidemias, ou seja, aumento do colesterol e triglicerídeos.

Benefícios do chocolate amargo

– Promove um fluxo maior de sangue no coração;

– A teobromina, substância presente no cacau, tem efeito semelhante à cafeína e estimula a circulação sanguínea e o desempenho cerebral;

– Tem alta concentração de antioxidantes, o que auxilia no combate aos radicais livres, retardando o envelhecimento precoce;

– Além de conter menos gorduras e açúcares, o chocolate amargo tem 70% de cacau, sendo uma importante fonte de flavonóides, compostos antioxidantes que aumentam a concentração de HDL, o colesterol bom, e reduzem o colesterol ruim.

Diferenças entre os chocolates

Chocolate branco – não tem cacau e possui mais açúcar e gordura na composição.

Chocolate ao leite – é o mais comum, tem pouca quantidade de cacau, sendo mais concentrado em leite e açúcar.

Chocolate meio amargo – é o que tem entre 40% e 55% de cacau. Além disso, possui pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar.

Chocolate negro ou amargo – é o que tem mais cacau, entre 60% e 85%, e menos açúcar e gordura.

Sobre Cristiane Molon

Médica especializada em nutrologia, Cristiane Molon é formada pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina). Possui, ainda, pós-graduação em Prática Ortomolecular e Saúde da Família. É também proprietária de Vip Estética, clínica instalada em Jaraguá do Sul. Para mais informações, acesse www.cristianemolon.com.br ou www.facebook.com/CristianeMolon.

A nutróloga também está no Instagram.

Fonte: Cristiane Molon – (47) 3273-1575

Foto: arquivo pessoal