Viñeros lança nesta terça jantares harmonizados, em Floripa

A cozinha e a adega do wine bar Viñeros passarão a harmonizar ingredientes e rótulos em jantares periódicos exclusivos para 16 pessoas por edição. O primeiro encontro intimista brindando sabores e aromas acontece dia 26 de abril, no charmoso mezanino do wine bar, com menu assinado pelos chefs Pedro Soares e Philipe Frota e carta … Continue lendo Viñeros lança nesta terça jantares harmonizados, em Floripa

MOLHOS AGRIDOCES

Estes dias eu estava em casa dando os últimos retoques na coluna e - perfeccionista que sou- mudando isso e aquilo quando sei lá por que abri a geladeira pensando no que comer ou beber. De cara vi um abacaxi. Depois lembrei que tinha alguns camarões lindos, limpos e na hora do almoço, sempre tardio, … Continue lendo MOLHOS AGRIDOCES

Balneário Camboriú ganha serviço de brunch com ares do mediterrâneo aos domingos

Leandro Ribori e Stanley Fox Personalidades da Dubai Brasileira prestigiaram neste domingo (05/04) a inauguração do serviço de Brunch do Restaurante 18 Mediterrâneo.  Jéssica Günthner e Glauco Miranda O hotspot, sob o comando do empresário Jhucka Wilhans, trouxe uma experiência gastronômica com ares do Mediterrâneo para encantar as manhãs e tardes de domingo.  O público … Continue lendo Balneário Camboriú ganha serviço de brunch com ares do mediterrâneo aos domingos

Habemos coco

O coco - isso mesmo, sem acento- é uma das maravilhas da natureza. Originário da Ásia, ele chegou ao Brasil nos primeiros anos após o descobrimento. Em terras canarinhas ele se deu muito bem, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste, por causa do solo arenoso e do clima quente e úmido. Sua água e sua … Continue lendo Habemos coco

Camarão Carioca Jurerê oferece boa gastronomia em um lugar diferenciado!

O  Camarão Carioca Jurerê chama a atenção por seu aspecto rústico, que lembra a vibe quiosque praiano, conquistando qualquer um que queira conhecer um lugar legal em Florianópolis. Localizado no balneário de Jurerê, o lugar traz esse clima despojado de verão. Com uma atmosfera gostosa e com móveis rústicos e atendimento cortês, são muito grandes as chances de … Continue lendo Camarão Carioca Jurerê oferece boa gastronomia em um lugar diferenciado!

Evie Sushi chega a Balneário Camboriú com inspiração nos grandes centros urbanos

O novo espaço, especializado em culinária oriental, ocupa a sacada da Shed, de frente para o mar O Evie Sushi inaugurou oficialmente em Santa Catarina no mês de dezembro. Com um cardápio afinado que prioriza os melhores ingredientes, o espaço mistura alta gastronomia oriental e boa música. A localização estratégica torna o espaço uma vitrine, emoldurando a nova … Continue lendo Evie Sushi chega a Balneário Camboriú com inspiração nos grandes centros urbanos

Camarão Carioca, no Centro de Floripa é a pedida do verão!

O novo ano acabou de começar, e a nova unidade Camarão Carioca Centro, preparou ambiente e serviços atento às tendências 2022 para restaurantes. Afinal, não se pode perder tempo para aproveitar todas as oportunidades e novidades, com todo o gás que o início de ano traz. Ainda mais quando os dois últimos anos não foram tão fáceis … Continue lendo Camarão Carioca, no Centro de Floripa é a pedida do verão!

SABOREANDO AS ABÓBORAS 

Originária das Américas é mais um dos tesouros gastronômicos do novo mundo. Aliás são tantos que um dia vou escrever um livro sobre o assunto essa leguminosa é das mais conhecidas e apreciadas no mundo e até no cinema - Quem já assistiu "A lenda de Pumpkin head"?- e também o símbolo do Halloween. Os … Continue lendo SABOREANDO AS ABÓBORAS 

Pudim de Clara

INGREDIENTES 05 ovos 1 xícara de açúcar demerara Água Modo de fazer Bata 5 claras em neve, enquanto isso já deixe no fogo 1 xícara de açúcar demerara com 4 colheres de água.  Quando criar espuma nesse açúcar está no ponto de ir colocando na clara com a batedeira ainda ligada. Depois coloque em uma … Continue lendo Pudim de Clara

Camarão Carioca inaugura nova unidade no coração de Florianópolis

Marca especializada em frutos do mar inaugura nova unidade na Avenida Rio Branco Remando contra a maré da crise econômica alardeada por tantos restauranteurs brasileiros, existem empresários conseguindo transpor a pandemia e se reinventando.A marca Camarão Carioca, que já faz sucesso há alguns anos em Jurerê, inaugura uma nova unidade. O local escolhido foi a Avenida Rio … Continue lendo Camarão Carioca inaugura nova unidade no coração de Florianópolis