Como aliar musculação e veganismo

Por Vagner Carvalho

Adeptos da musculação e exercícios semelhantes visam adquirir um corpo estrutural, ou simplesmente defini-lo. Mas para que o objetivo seja alcançado, é de suma importância consumir alimentos ricos em proteínas.

A proteína é principalmente encontrada em carnes, e inclusive o frango é uma das carnes mais consumidas pelos atletas. O veganismo é um tipo de movimento onde os seus adeptos não consomem nem um alimento de origem animal.

No veganismo é permitido somente o consumo de alimentos vegetais. Tendo em mente como funciona a filosofia dos veganos, como seria a associação do veganismo e a musculação? a boa notícia é que existem diversos vegetais que efetivamente contém bastante proteínas. Logo mais citaremos quais são eles.

castanha de caju

Vegetais ricos em proteínas

Feijão: O feijão é um tipo de alimento que deve ser consumido com frequência. Ele contém nutrientes essenciais para o nosso corpo, como é o caso do Ferro por exemplo, que atua na prevenção da Leucemia.

Além disso, ele contém uma boa quantia de proteínas. Mas qual o tipo de feijão escolher? bom, existem vários tipos de feijão, como o carioquinha e o feijão preto. Normalmente os nutrientes existentes nestes alimentos são basicamente os mesmos, o que muda é o sabor ou a coloração.

Soja: Assim como o feijão, a soja é um alimento que deve ser consumido com frequência por quem almeja frequentar academias. Ela contém bastante quantidade de  proteínas, e além disso, é válido salientar que este alimento ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim, o conhecido LDL.

Chia: A quantia de 100 gramas de chia possui aproximadamente 17 g de proteínas. De imediato podemos observar que este é um dos alimentos mais ricos em tal nutriente. Além de ser útil para a musculação, a chia também ajuda a evitar uma complicação bem séria, que é o inchaço.

Normalmente quando ficamos com a barriga inchada, o problema é provido da má digestão. A chia possui grandes quantias de fibras, e elas atuam com extrema eficácia no promovimento da boa digestão.

Castanha de caju: Todas as castanhas são ricas em proteínas, então você poderá alternar o consumo sempre que quiser. Uma peculiaridade da castanha de caju é sua versatilidade, afinal de contas ela pode ser introduzida em inúmeras receitas deliciosas.

Batata doce: A batata doce não é um dos alimentos mais ricos em proteínas, mesmo assim o consumo dela é indispensável. Isso porque a batata doce possui uma rica quantia de carboidratos, e este nutriente é essencial pelo fato de fornecer energia ao corpo.

Grão de bico: O grão de bico é essencial para os adeptos de musculação. Além de ser rico em proteínas, este poderoso alimento também contém outro nutriente essencial para os músculos. Me refiro ao potássio, que por sua vez age na restauração muscular, diminuindo assim as dores providas do desgaste muscular.

É comum ouvirmos a tese de que a banana ajuda a prevenir as cãibras, e de fato esta afirmação é genuína. Isso se deve justamente ao fato da banana conter uma rica quantia de potássio, portanto, o potássio é muito importante para quem pratica musculação ou até mesmo exercícios aeróbicos.

Balneário Shopping lança campanha de descontos para estudantes

Uma campanha especialmente criada para estudantes está atraindo uma galera jovem e antenada ao Balneário Shopping. A campanha “Foto Desconto” e “Print Desconto” prevê descontos de até 20% em diferentes operações gastronômicas do shopping de segunda a sexta-feira.

 Para participar da promoção – que segue até o dia 30 de novembro – é necessário fazer um print da promoção desejada no Facebook ou Instagram do Balneário Shopping ou uma foto de um dos cartazes da campanha, distribuídos em diferentes universidades e instituições de ensino de Balneário Camboriú e região.
 O print ou a foto do desconto desejado deve ser apresentado no momento da compra, juntamente com a carteirinha de estudante atualizada ou declaração de matrícula e documento de identificação com foto. A proposta da promoção é privilegiar e valorizar o público de estudantes da região que costuma frequentar o Balneário Shopping para compras e entretenimento ao longo da semana.
foto desconto

Way Beer promove Saturday Way especial Churrasco em Curitiba

O evento promovido pela cervejaria paranaense vai reunir cervejas especiais e diversas preparos com carne assada

 Que tal unir dezenas de rótulos de cervejas especiais e uma grande variedade de carnes assadas? Essa será a combinação do Saturday Way especial Churrasco, que será promovido pela Way Beer, neste sábado, dia 30 de julho. Durante o evento, que faz parte da programação mensal da cervejaria, o público terá a oportunidade de consumir as cervejas artesanais harmonizadas com preparos bovinos, suínos e de aves.

Para os apaixonados por carne assada, o cardápio especial trará, entre outros, assado de tiras Black Angus grelhado na brasa acompanhado por salsa crioula, farofa e cebola assada; varal de linguiças, que poderão ser acompanhadas por molho de mostarda dijon e rodelinhas de pão; e galeto assado em varal servido com molho chimichurri, farofa e batata assada na brasa. Além das carnes assadas, que serão preparadas pelo açougue Rio Grande, o evento contará com preparos do Pirô na Batatinha e da Monte Bello.

Durante o evento, a cervejaria vai oferecer, também, algumas de suas principais cervejas, com valores a partir de R$ 7, entre elas Premium Lager, Summer Ale, American Pale Ale, Avelã Porter, Red Ale, Amburana Lager, Die Fizzy IPA, Witbier, Gose, Sour Me Not – Acerola. A cervejaria vai disponibilizar, também, os seus recém-lançados Crowlers, com vários rótulos à disposição do público; a jarra de chope de 1 litro; e sua coleção de Calderetas colecionáveis, com três novos modelos, que serão vendidas por R$ 10.

Assim como em todos os eventos promovidos pela Way Beer, o Saturday Way contará com uma infraestrutura completa para atender o público. O evento contará, inclusive, com um Espaço Kids com orientadores para quem quiser levar a criançada para a festa. Para completar, a Gringo´s Washboard Band subirá no palco para animar o público.

Saturday Way_Churrasco

O Saturday Way especial Churrasco será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 12h às 18h. A entrada é gratuita, mas a capacidade de público será limitada. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

Começou o maior Festival Gastronômico de Santa Catarina: o Balneário Saboroso

O lançamento oficial da sétima edição do Balneário Saboroso, maior festival gastronômico de Santa Catarina, aconteceu na noite desta quarta-feira (6), reunindo empresários, autoridades, parceiros do evento e  formadores de opinião. A partir de hoje, 7, o público já pode se deliciar nos 38 restaurantes participantes com os menus completos ao custo de R$ 49,90 para uma ou até duas pessoas. Neste ano, o evento contará com várias novidades, entre elas uma semana a mais de festival, que segue até dia 31, atendendo a um pedido do público.

O presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, João Francisco Galvão Barão, salientou em seu discurso a parceria entre entidades e com a prefeitura, defendendo que sem essa união o evento não seria o sucesso que é hoje. Ele agradeceu ao público presente, lembrando que a cada ano o festival vem ganhando força. “Contamos com a participação dos melhores restaurantes da cidade e ainda temos a programação paralela, que contará com aulas-shows de renomados chefs, como o Jeferson Rueda, que foi escolhido como o Chef do Ano. Ele se apresenta junto da esposa, Janaína, que também é super reconhecida”, disse.

O prefeito de Balneário Camboriú, Edson Renato Dias, lembrou da persistência da atual vice-presidente Margot Rosenbrock Libório, afirmando que o seu engajamento nas gestões anteriores fez o Saboroso ser o que é hoje. Ele também elogiou os empresários participantes e afirmou que isso faz a diferença e é extremamente importante para a cidade. “São 38 empresas que tem seus gastos, vivem as dificuldades todos os dias, mas que se dedicam e correm atrás de participar desse evento que movimenta Balneário na baixa temporada. Vence quem luta, quem acorda cedo e não para de trabalhar. Dificuldades existem, mas não podemos somente reclamar. Quem prospera é quem corre atrás. Precisamos mentalizar o que queremos ter e buscar incansavelmente um bom futuro para Balneário Camboriú”, discursou.

O Reitor da Universidade do Vale do Itajaí, Mário César dos Santos, lembrou que a parceria de sucesso já acontece há quatro anos e que vê o quanto é importante a união do trade turístico e a mobilização das lideranças da região para atrair turistas e movimentar a economia de BC e seus arredores nesta época do ano, fora da movimentação da temporada de verão. “Temos o curso de Gastronomia, que é o melhor do Brasil, e para nós é excelente participarmos  junto do Saboroso, porque além de apoiarmos o trade também estamos permitindo que nossos acadêmicos se aproximem de grandes restaurantes da cidade e também participem desse grande festival”, comentou.

Rodrigo Cequinel, Diretor da Embraed, que pelo segundo ano acredita no evento, salienta que a empresa apoia o Saboroso porque acredita que o evento faz diferença na economia e no turismo da cidade. “Eu participo do festival desde o começo, já que também sou sócio de uma das casas. A Embraed apoia pelo segundo ano consecutivo e iremos continuar nessa parceria, já que consideramos de extrema importância a abertura de espaço para os restaurantes da cidade nesta época da baixa temporada. O Balneário Saboroso contribui para todos, fomenta a gastronomia local e apresenta novos pratos ao público, que muitas vezes vai aos restaurantes pela primeira vez graças ao festival. Sempre iremos apoiar eventos que movimenta a cidade turisticamente e economicamente”, destacou.

Neste ano, o evento também vai presentear quem visitar quatro estabelecimentos gastronômicos diferentes com um copo de cristal 340ml de cerveja personalizado, diferente do modelo do ano passado, que vai integrar a coleção de quem todo ano prestigia o evento.

O 7º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e tem confirmado como patrocinadores a Embraed Empreendimentos, a Importadora Decanter e a Cachaça 51, além dos seguintes apoiadores: a Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú – através da Secretaria de Turismo, o SEBRAE Santa Catarina, a UNIVALI – através do Curso de Gastronomia, o Infinity Blue Resort & Spa e a Cristal Blumenau. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: http://www.balneariosaboroso.com.br/

 

Restaurantes confirmados: Acqualina Bistrô, Armazém San Miguel,  Armazém Tamandaré, Babilônia Gastronomia, Baja califórnia,  Bistrô Casa da Praia,  Bistrô Toque Natural, Boteco Yujin, Campano Burger, Champagne Restaurante, Chaplin Restaurante, Chopp Brahma Street, Croasonho BC, Didge Steakhouse Pub, Dom Cordoni, Fomê Lanches, General Pepper, Guacamole Cocina Mexicana, Indaiá Restaurante, Kombina Felice, La Trattoria Ristorante, L’assiette Cozinha de Autor, Lagosta Mista, Mangiare Felice, MEDEME!, Momento Perfeito, O Pharol Restaurante Gourmet, O’Brien’s Irish Pub, Outback, Pizza Bis 3.300, Pizza Bis Atlântica, Roasted Potato, Sapore Speciale, Soleil Pizza, Sushi Ya Restaurante, Temaki Art, Wrulenbac, Yujin Temakeria.

Inverno é tempo de Festival de Sopas Especiais no Mov’Café & Bistrô

O clima muda o comportamento das pessoas, não há como negar! E a chegada do Inverno pede uma sopa quentinha e revigorante, se for saborosa e super saudável, sem adição de creme de leite ou derivados de leite, melhor ainda. Com o cardápio do Festival de Sopas do Mov’Café & Bistrô elaborado pela sócia proprietária do empreendimento, Sueli Zander, a proposta é sabor com saúde. “Todas as sopas podem ser consumidas por intolerantes à lactose e a opção de espinafre é totalmente vegana”, explica.

São quatro opções para os mais variados paladares e com preços super convidativos de R$ 16,90. Todas são porções individuais e vem acompanhadas de queijo ralado e pão. O cardápio traz a clássica sopa russa Borsch, um creme a base de beterraba, cenoura, batata, cebola, alho, alho poró e carne que é muito versátil e pode ser servida quente no frio e fria no calor.

Outra opção, o creme de espinafre, vira um creme leve e saudável misturado a batata, aipo, cebola e azeite de oliva. Já a sopa tailandesa lembra aquela canja de frango, porém com um toque do tempero mais conhecido da culinária tailandesa, o Curry. E para finalizar, o revigorante caldo de costela bovina, cebola, alho, alho poró e mandioca, que não pode faltar em um cardápio de sopas que promete esquentar as noites frias desta estação.

sopa

Agenda MOV
 Festival de Sopas Mov –  de quinta a domingos por R$ 16,90 (cada )

Serviço
Mov’Café & Bistrô
Rua 1901, n° 111, entre as avenidas Atlântica e Brasil, em Balneário Camboriú.

Horário:
Quinta e Sexta: das 17:30h às 23h
Sábado: das 16h às 23h
Domingos: das 16h às 21h
Reservas ou informações pelo 47 | 3268-0002.

Balneário Saboroso chega a 7ª edição com 38 restaurantes participantes e aula show com o casal Rueda

Focando no uso de ingredientes regionais e na criação de receitas exclusivas, a 7ª edição do Balneário Saboroso inicia no próximo dia 7 julho com a participação de 38 restaurantes, que representam a diversificada e rica gastronomia do litoral.  Neste ano, o evento contará com várias novidades, entre elas uma semana a mais de festival, que segue até dia 31, atendendo a um pedido do público. O formato de menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa está mantido e será oferecido pelo valor de R$ 49,90 para uma ou até duas pessoas.

 

Outro grande destaque deste ano é a aula show de encerramento, que traz no dia 28 o renomado casal de Chefs Rueda. Janaina comanda o Bar Dona Onça, que apresenta um resgate da comida paulistana boemia. Já Jefferson, com 20 anos de carreira, apresenta criações nada óbvias e releituras no seu mais novo negócio, A Casa do Porco, que inaugurou ano passado.

Outro destaque da programação é a aula show que abre o evento, no dia 12, com o cake design Ramon Serpa. O chef de Itajaí ficou conhecido internacionalmente através do programa Batalha dos Confeiteiros América Latina, exibido pelo Discovery Home & Health, onde foi o 2º colocado e convidado a trabalhar com o famoso Chef Buddy Valastro – o Cake Boss. Com mãos habilidosas, mente criativa e pasta americana, Ramon cria bolos artísticos que são verdadeiras obras de arte.

A programação paralela do Balneário Saboroso ainda traz palestra de cervejas com as cervejarias da Rota da Cerveja do Vale Europeu, a palestra “Vinhos: seus aromas e sabores”, liderada por Tony Radeke, da Enoteca Decanter e uma mesa redonda que vai debater o tema gestão. Os ingressos estarão disponíveis à partir do dia 15 de junho, através do www.ingressonacional.com.br.

Para João Francisco Barão, Presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o festival ano a ano vem ganhando força, principalmente por conta do apoio de lideranças, empresas e entidades. “Além da programação paralela, que foi inclusa na 4ª edição, todo ano quebramos recorde de restaurantes participantes e pratos comercializados. Acreditamos verdadeiramente que este não é apenas um projeto da gastronomia local, mas sim do turismo regional.”, diz.

Neste ano, o evento também vai presentear quem visitar quatro estabelecimentos gastronômicos diferentes com um copo de cristal 340ml de cerveja personalizado, diferente do modelo do ano passado, que vai integrar a coleção de quem todo ano prestigia o evento.

O 7º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e tem confirmado como patrocinadores a Embraed Empreendimentos, a Importadora Decanter e a Cachaça 51, além dos seguintes apoiadores: a Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú – através da Secretaria de Turismo, o SEBRAE Santa Catarina, a UNIVALI – através do Curso de Gastronomia, o Infinity Blue Resort & Spa e a Cristal Blumenau. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: http://www.balneariosaboroso.com.br/

 

 

Programação Paralela

 

12/07: Aula show e degustação com o cake designer Ramon Serpa

Tema: Bolos Artísticos: como encantar seus clientes

Local: Univali BC

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00 (com degustação)

 

14/07: Palestra e degustação com Cervejarias da Rota da Cerveja do Vale Europeu

Tema: Vale da Cerveja – Momentos de Experiência

Local: Infinity Blue

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$50,00 (com degustação)

 

19/07: Palestra e degustação  com Toni Radeke

Tema: Vinhos: Seus Aromas e Sabores

Local: Enoteca Decanter

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$70,00 (com degustação)

 

21/07: Mesa Redonda

Tema: Gestão em gastronomia

Local: Infinity Blue

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$40,00

 

28/07: Aula show com o casal Rueda

Tema: Casal Rueda: Uma parceria de Sucesso

Local: Univali BC

Hora: 19h30min

*Ingresso: R$50,00

*Todos os eventos contam com meia entrada para estudantes, pessoas acima de 60 anos e para associados do BC Convention & Visitors Bureau.

 

BOX

Restaurantes confirmados:

Acqualina Bistrô

Armazém San Miguel

Armazém Tamandaré

Babilônia Gastronomia

Baja Califórnia

Bistrô Casa da Praia

Bistrô Toque Natural

Boteco Yujin

Campano Burger

Champagne Restaurante

Chaplin Restaurante

Chopp Brahma Street

Croasonho BC

Didge Steakhouse Pub

Dom Cordoni

Fomê Lanches

General Pepper

Guacamole Cocina Mexicana

Indaiá Restaurante

Kombina Felice

La Trattoria Ristorante

L’assiette Cozinha de Autor

Lagosta Mista

Mangiare Felice

MEDEME!

Momento Perfeito

O Pharol Restaurante Gourmet

O’Brien’s Irish Pub

Outback

Pizza Bis 3.300

Pizza Bis Atlântica

Roasted Potato

Sapore Speciale

Soleil Pizza

Sushi Ya Restaurante

Temaki Art

Wrulenbac

Yujin Temakeria

Mês de julho com muitas promoções, festival e descontos no Guacamole

O Guacamole Cocina Mexicana de Balneário Camboriú está com algumas promoções especiais para este mês de julho, e o melhor: praticamente todos os dias! A partir do dia 7, a casa participa do Festival Gastronômico Balneário Saboroso, que traz um menu especial da casa, que conta com um Consome de Chilli como entrada, Fajitas de mignon com queso como prato principal e para finalizar um Churros tres colores. Tudo por R$ 49,90.

Nos Domingos e nas segundas o destaque fica por conta do Rodízio de Tacos & Quesadillas. São 25 sabores salgados e doces por apenas R$ 39,90 para as mulheres e R$ 45,90 para os homens.

Já nas terças é a vez dos nachos, que ganham 30% de desconto. Os apaixonados por Margarita não podem perder as quartas-feiras, que trazem duas destas bebidas pelo preço de uma. As quintas-feiras garantem muitas brincadeiras e sorteios de brindes e na sexta as mulheres entram de graça até às 21h. O sábado encerra com muita festa com os mariachis, tequileros e DJ!

Prato Principal no Balneário Saboroso

MARMITA SAUDÁVEL!

A sua desculpa para não conseguir seguir a dieta à risca está no fato de ficar refém da comida dos restaurantes próximos ao trabalho? Pois saiba que a solução para entrar em forma, com uma alimentação saudável, pode estar em levar marmita -e seu bolso também irá agradecer. Isso porque, antes de mais nada, quando bater aquela vontade de almoçar lanche você vai se lembrar de que a sua quentinha já está a sua espera na geladeira do trabalho.

levando_marmita_02

Confira essas dicas antes de montar o seu prato para levar:

  1. Não vale sabotar a dieta com alimentos gordurosos. Aproveite que você terá mais tempo e pense em uma refeição balanceada e equilibrada;
  1. Antes de colocar a comida na marmita, coloque em um prato para ter noção da quantidade. A escolha do que vai nela deve ser feita pensando no seguinte: metade do prato para carboidrato e proteína animal ou vegetal e a outra metade para verduras e legumes aqui tem um infográfico que mostra como deve ser o prato ideal;
  1. Leve os alimentos frios separados dos quentes, por isso as marmitas com divisórias são perfeitas. Assim, deixe para temperar a salada na hora de comer, fica muito mais gostoso;
  1. Para ganhar tempo, prepare a comida um dia antes. A dica é transformar o jantar de um dia no almoço do seguinte;
  1. Prefira receitas que podem ser consumidas em temperatura ambiente, como salada de grãos com frango ou carnes desfiadas, por exemplo;
  1. Se tiver dificuldades para armazenar ou transportar, evite frituras e alimentos com ovos e molhos brancos, que tendem a estragar mais rápido;
  1. Se a sua marmita for de plástico, na hora de aquecê-la no micro-ondas, transfira para um prato. Já as de vidro podem ir direto para o eletrodoméstico. Neste caso, filés de frango e carne podem ser cortados em tiras antes para facilitar;

    Texto via blogangeloni.com.br 

Ótima opção para noites frias – Creme de mandioquinha

CremedeMandPadraoWP

Ingredientes: 

1 xícara (de chá) de mandioquinha picada (cerca de 180g ou 2 unidades pequenas)
1 xícara (de chá) de batata picada (cerca de 180g ou uma batata de tamanho médio)
1 xícara (de chá) de tomate picado (cerca de 180g ou um tomate de tamanho médio)
1 e 1/2 xícara (de chá) de água quente
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho de tamanho médio picados
1/2 xícara (de chá) de salsinha picada (opcional)
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Primeiramente lave e pique os ingredientes. Em uma panela, coloque um fio de óleo, o alho e a cebola e refogue em fogo médio até dourar. Acrescente a mandioquinha e a batata, tempere com um pouquinho de sal e refogue por alguns minutos. Adicione o tomate e refogue até ele dar uma leve derretida, e coloque a água quente. Assim que todos os ingredientes estiverem macios, corrija o sal (se for necessário) e espere 10 minutos antes de bater. Se bater quente, pode espirrar caldo quente devido ao vapor. Bata até obter um creme uniforme, e se sentir necessidade esquente para servir. Se gostar, salpique salsinha picada e regue com azeite por cima. Está pronto!

 

Via blog presuntovegetariano.com

Para todos que são apaixonados por um cafézinho Aproveite hoje, Café Cultura distribuirá 500 espressos no Balneário Shopping

O *Dia Nacional do Café – comemorado nesta terça-feira (24 de maio) terá uma surpresa especial para os amantes da bebida em Balneário Camboriú. A rede de cafeterias Café Cultura vai distribuir gratuitamente 500 espressos na loja localizada no Balneário Shopping. A ação acontecerá também nas outras unidades da rede, incluindo o Nações Shopping, em Criciúma, e o Continente Shopping, na Grande Florianópolis, somando 3 mil cafés.

No Balneário Shopping serão entregues vouchers nas cancelas em três horários: 12h, 14h e 16h. Voucher digitais também serão distribuídos através das redes sociais (Facebook e Instagram). Para ganhar o espresso basta apresentar o post compartilhado a um dos atendentes ou fazer check in.

A ação também visa divulgar a linha de cafés próprios e exclusivos da marca Café Cultura e que podem ser adquiridos e levados preparo em casa. Para isso, cada espresso virá acompanhado de material informativo e com 10% de desconto para compra.

café

*A data foi incorporada ao Calendário Brasileiro de Eventos por sugestão da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) e simboliza o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras do país.