As lulas chegaram

É no verão que grandes quantidades de lulas, chegam ao litoral catarinense fazendo a alegria dos pescadores e dos amantes desse delicioso fruto do mar. Ao longo do ano, esporadicamente, também aparecem algumas que vem na rede do camarão. – Em minha singela opinião, as mais saborosas – Além das nossas lulas nativas, frescas, tem também as congeladas, vendidas quase sempre em rodelas e oriunda de países como Argentina, Chile ou China. Essas lulas embora não tenham gosto de nada ou ocasionalmente de isopor, são servidas pela maioria dos restaurantes de frutos do mar com a desculpa de que tem o ano inteiro e é preciso manter o padrão. Muita gente também as usa por serem práticas e não emborracharem, mas a lula fresca tem um sabor MUITO melhor, característico dela. Ora a exemplo da tainha que é servida quase que exclusivamente durante a “safra”, podiam respeitar também a sazonalidade da lula e oferecer um produto de melhor qualidade.

As lulas podem ser preparadas de diversas formas e até como recheio de pastéis, vol-au-vents e coquilles. Como é um molusco muito delicado é preciso prestar bastante atenção ao tempo de cozimento para que ela não fique borrachuda. Depois de limpas, as lulas devem ser cortadas em anéis grossos de dois centímetros de espessura (um dedo), os tentáculos devem ser deixados inteiros e as asas idem.

Em primeiro lugar nunca, jamais ou em hipótese alguma, tempere a lula com sal, pois isso fará com que ela solte água e emborrache.  Lambuze com azeite e leve ao fogo uma frigideira baixa, de fundo de ferro ou t-fal. Deixe a frigideira sair fumaça e refogue as lulas em pequenas quantidades. Depois de prontas você pode por sal. Na mesma frigideira e com um pouco mais de azeite frite o alho junte a salsinha picada e as raspas de limão e jogue por cima das lulas. Se for fazer a doré é só passar na farinha de trigo, retirando o excesso e fritar em óleo bem quente. Caso sejam objeto de recheio, prefira as menores e proceda como ao alho e óleo e depois faça o seu refogado de legumes e temperos, misture com as lulas e use a seguir.

Essas são as maneiras mais comuns, mas vamos ousar e preparar as lulas de uma forma inusitada. Lulas recheadas com arroz de cogumelos, molho de mirtilos, e acompanhadas de ratatouille. Ficam ótimas, bonitas e delicadas. Para isso você vai precisar de doze lulas de bom tamanho; 500 gramas de cogumelos frescos de sua preferência – eu uso shitake e paris- refogados com alho, cebola e salsinha; duas xícaras grandes de arroz cozido, uma berinjela grande fatiada e duas abobrinhas grandes fatiadas e ambas salteadas em azeite com casca. Misture o arroz com os cogumelos e recheie a lulas até dois terços do seu volume – elas vão encolher – e prenda com palitos.  Salteie as lulas por uns dois minutos de cada lado e depois corte m três ou quatro fatias. Disponha o molho no prato, sobre ele as lulas e a ratatouille ao lado. Essa quantidade rende quatro porções e também é uma ótima opção para a sexta-feira santa em substituição ao useiro e vezeiro bacalhau. Caso haja algum vegano à mesa, procure cogumelos grandes. Salteie-os inteiros e recheie com a ratatouille. Para acompanhar sugiro um brut da serra catarinense.

Por

Renato Justo

Chef de cozinha

 

Diretora da CDL Mulher lidera ação de voluntárias que produzem máscaras para doações

Empresas e voluntários que desejarem ajudar o “VesteVida”, devem entrar em contato para saber como podem ajudar

Voluntários do projeto “VesteVida” de Balneário Camboriú – uma ação de iniciativa da empresária de moda e diretora da CDL Mulher, Mirvana Andreis, da modelo e empresária Sandra Bronzina, e da arquiteta Graziele Andreis – estão confeccionando máscaras de tecido que serão doadas a equipes de saúde, agentes sanitários e agentes de segurança para prevenção do novo coronavírus (Covid 19). O grupo conta com mais de 40 costureiras e apoio de empresas de diferentes regiões de Santa Catarina, principalmente da região do Vale do Itajaí e do sul catarinense.

O projeto está fazendo tanto sucesso que já está sendo replicado em outros estados do país como Rio Grande do Sul, Paraná, Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco e Distrito Federal. “Diante deste momento difícil para todos, vimos uma forma de contribuir. O grupo VesteVida nasceu dessa vontade”, explica Mirvana.

O grupo já conseguiu a adesão de empresários e profissionais de diversas áreas. Para a produção, o projeto tem recebido doações de tecidos e apoio de confecções de Palhoça, Brusque , Blumenau, Apiúna, Canelinha , Navegantes ,Gaspar, Itapema, Itajaí e Ilhota. Uma lavanderia vai fazer a lavagem dos produtos. Hospitais e unidades de saúde de 11 cidades já solicitaram doações, entre elas Itajaí, Balneário Camboriú, Porto Belo, Itapema e Nova Trento.

A prioridade é atender, pela ordem, médicos, vigilância sanitária, policiais, mercados e farmácias. Conforme Mirvana, a demanda da região, por exemplo, é de 25 mil máscaras já que, a cada duas horas, elas precisam ser substituídas. “Elas são em tecido tecnológico e, de qualquer maneira, estamos operando em caráter de emergência”, explica Mirvana.

Voluntários são bem-vindos

As costureiras que participam do projeto passam por um sistema de triagem e os tecidos que chegam em suas casas vão transportados em material protegido em duas sacolas. Destas, só uma entra na residência das voluntárias. O grupo também está produzindo lençóis para serem doados a hospitais. O próximo passo é conseguir tecidos, elásticos, velcros e linhas para costurar macacões aos médicos que trabalham em centros de triagem.

Para que os carros dos voluntários possam circular entre as cidades sem restrições na coleta de material, o grupo conta com apoio logístico. Mirvana destaca a importância das empresas que já estão apoiando o projeto e acreditando que o grupo pode fazer a diferença. “Que a empatia vença o medo e que a vontade de ajudar nos leve adiante sempre”, reforça.

Também foi criada uma vakinha online para arrecadar doações para o projeto. Empresas e voluntários que desejarem ajudar o “VesteVida”, devem entrar em contato pelo (47) 98456-0189 ou pelo Instagram @vestevida_covid19.

Talentos catarinenses traduzem a região em fotos e poesia no Mercure Itajaí Navegantes

A arte e suas nuances costumam ajudar a traduzir parte da história e da cultura de uma cidade. Dois artistas catarinenses de renome emprestam seus talentos para interpretar a beleza contida no porto, na pesca, no rio, nas praias e nas ruas de Itajaí em um projeto que confere valor e sensibilidade a um dos mais renomados empreendimentos da região. Quartos, banheiros e as áreas comuns do Mercure Itajaí Navegantes estampam as fotos de Alfabile Santana e a poesia do escritor Nilson Weber.

A proposta de levar elementos de arte para dentro do hotel surgiu da empresária Miriam Pinheiro, da Procave. Com 13 livros publicados, Nilson Weber foi convidado a colorir as paredes dos quartos com recortes de poemas remetendo aos principais elementos que identificam Itajaí e Navegantes: o rio e o complexo portuário. Impressas nas paredes estão frases pinceladas do livro “Tábua de Marés” (veja exemplos nas fotos). “Costumo dizer que gosto de ‘colorir o mundo’ com poesia. Contribuir com minha arte em um hotel como o Mercure é uma honra e uma grande alegria”, diz Nilson.

As fotos de Alfabile, por sua vez, encantam hóspedes e visitantes em grandes painéis nas áreas comuns do hotel. Na piscina, a foto de um pescador jogando uma tarrafa ao mar no por do sol, produzida nos molhes da barra do rio Itajaí, é uma das mais belas da coleção. Já a imagem de três mulheres em posição de ioga na Praia Brava – foto que ganhou destaque na National Geographic Brasil em 2017 – decora a academia do Mercure. O fotógrafo tem mais de 60 fotos espalhadas em diferentes ambientes do empreendimento.

“A união de poesias e fotos que retratam o rio Itajaí Açu, as praias, o porto e outros aspectos da nossa região surpreendem os hóspedes e ajudam a trazer um pouco da alma local, conferindo uma personalidade única ao hotel”, diz a gerente geral do Mecure Itajaí Navegantes, Nádia Quadra.

O Hotel – O Mercure Itajaí Navegantes iniciou atividades em outubro de 2019 e tem ajudado a conferir excelência ao mercado hoteleiro da região. O empreendimento supre uma demanda crescente por hotéis de alto padrão e bandeiras referências no Litoral Centro-Norte. Com ampla estrutura de lazer em um deck com vista para o Porto de Itajaí e praia de Navegantes, restaurante e bar, o KAIS Ø, e centro de eventos com capacidade para até atender até 500 pessoas simultaneamente, o hotel conta com 176 apartamentos –  divididos nas categorias superior, executivo, privilege e deluxe – e infraestrutura para atender públicos variados.

Instalado no complexo de uso misto Absolute Business & Hotel, da Procave, o Mercure Itajaí Navegantes tem design arrojado e exclusivo com peças assinadas por nomes importantes do mercado, como o arquiteto Jader Almeida. Um dos  principais diferenciais do empreendimento é o KAIS Ø (leia-se zero). Aberto ao público, o restaurante tem conceito Surf’n Turf, culinária que une proteínas do mar e da terra com o intuito de mesclar sabores e texturas, com destaque para produtos frescos e orgânicos. Sob o comando do chef Carlos Lopes, com experiência de 12 anos como profissional executivo, o cardápio é 100% autoral e traz ainda pratos regionais, memórias caiçaras e cortes nobres, além de opções veganas.

 

Abdominoplastia – belas formas ao abdome

A harmonia do contorno corporal depende fundamentalmente da região abdominal e da cintura. Para alguns pacientes, uma dieta saudável e exercícios regulares podem não ser suficientes para eliminar os acúmulos de gordura e flacidez de pele adquiridos nestes locais ao longo dos anos. Nas mulheres, pode haver ainda uma fraqueza muscular na região devido à gravidez prévia.

A combinação destas alterações anatômicas pode resultar em um abdome protuberante e desproporcional em relação ao restante do corpo, gerando insatisfação. A abdominoplastia pode ajudar estes pacientes, já que a reconstrução da anatomia local é capaz de produzir um abdome com aparência mais agradável.

Iniciamos a abdominoplastia com uma incisão transversa logo acima do púbis. O tamanho da incisão depende da quantidade de pele a ser removida e normalmente continua até próximo dos quadris, curvando-se levemente para cima. A localização da incisão é planejada de forma que a cicatriz resultante fique escondida pelas roupas íntimas e biquínis.  O reposicionamento dos músculos é fundamental nesse procedimento para melhorar a silhueta da cintura. A associação com a lipoaspiração é frequente nessa cirurgia, pois acúmulos de gordura no dorso e nos flancos são frequentes, sendo possível a sua remoção no mesmo ato cirúrgico, otimizando o resultado.

A abdominoplastia pode ser substituída por uma miniabdominoplastia quando há excesso de pele e gordura somente na região abaixo do umbigo. Embora as duas técnicas sejam relativamente semelhantes em relação aos princípios de tratamento, as cicatrizes resultantes são normalmente menores após a segunda, devido à remoção mais econômica de tecido. A cirurgia plástica é uma especialidade que se preocupa muito com a forma, localização e tamanho das cicatrizes, sempre buscando técnicas e maneiras para aperfeiçoá-las.

Manter alguns cuidados após a realização de uma cirurgia plástica é fundamental para obter os resultados desejados. O pós-operatório requer um protocolo cauteloso de acordo com cada etapa do processo de recuperação, com atuação conjunta do cirurgião plástico e fisioterapeuta dermatofuncional. A drenagem linfática associada ao Ultrassom, Ledterapia e Radiofrequência de baixa intensidade entram como aliados para um bom resultado da cirurgia.

Por

Dr. Marcelo Borba | Cirurgião Plástico

CRM 17109 | RQE 9034

Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica

(47) 3363-5449 | (47) 9 9617-8018

Rua: 2950, 117 – Ed. Acquabella, Térreo, Balneário Camboriú, SC

Instagram e Facebook: kliniksaude

 

Bem-Estar de Verão!

Conforto, estilo e bem-estar dão o tom deste Verão 2020. Confira dicas de produtinhos de marcas do Balneário Shopping que estão fazendo o maior sucesso nesta estação.

Brilho intenso

Quem aí gosta de brilho na maquiagem? A coleção de Carnaval edição limitada da QUEM DISSE BERENICE? traz o novo ultra glitter multiuso de brilho intenso e tecnologia que facilita a remoção do produto.

Para salvar do torrão

Sol em excesso? O óleo de andiroba da SIMPLE ORGANIC salva você! Super hidratante, sua ação anti-inflamatória promove a regeneração da pele, melhorando o ressecamento pós “torrão”.

Para pisadas neutras

Com o famoso amortecimento em gel, combinado com a palmilha removível em EVA, este Asics é ideal para corredoras com pisada neutra. Disponível na PAQUETÁ ESPORTE.

Decote profundo

Esse animal print ficou perfeito ao lado do decote V profundo nesta peça em Lycra da SALINAS do Balneário Shopping. O maiô tem proteção UV+50, maior elasticidade e resistência.

Conforto para o surfe

A tecnologia UVTech deste look da TRACK FIELD é ideal para quem surfa. Além de proporcionar conforto durante a prática, também protege do sol. Quem curte?

Super proteção

O lançamento do Protetor Solar Stick FPS 80 da ADCOS traz o ácido hialurônico, um dos ativos mais indicados pelos dermatologistas, por seu altíssimo poder de hidratação.


Por 

Balneário Shopping

http://www.balneariocamboriushopping.com.br

Av. Santa Catarina, 1, Estados, 88339-005, Balneário Camboriú, SC

Imobi Places chega a Santa Catarina e promete revolucionar a busca por imóveis

Lançamento do app acontece em abril para Itapema e Balneário Camboriú

Revolucionário! É assim que os criadores do APP Imobi Places definem o aplicativo, capaz de conectar em uma única plataforma clientes, imobiliárias, corretores e claro imóveis. Com o aplicativo a empresa revolucionou todo o ecossistema imobiliário.

A empresa surgiu em 2018 e já a partir de 2019 começou a desenvolver o aplicativo, através das experiências pessoais de cada um dos sócios. Coordenada por Fabio Barros dos Reis Siqueira – CEO, Nepson Nep Ribeiro – COO e Wagner Peinado – CMO, o APP atualmente está disponível em São Paulo (Capital) e ABC Paulista, mas tem planos de expansão.

A primeira etapa começa com a chegada a Santa Catarina. “A Imobi identificou as praças de Itapema e Balneário Camboriú como uma oportunidade de expansão rápida e lucrativa. Considerada como a “Dubai brasileira” a Imobi criou um modelo especial de atuação, onde a plataforma é uma ferramenta de parceria para as imobiliárias, construtoras e incorporadoras”, disse um dos sócios, Fabio Barros.

Fabio completa que o aplicativo conecta o cliente que busca o imóvel desejado, o corretor, a imobiliária e o proprietário do imóvel. Além de oferecer uma busca mais rápida e fácil com o QR Code, a tecnologia permite uma interação com as quatro trilhas. O APP é gratuito para o público e possui assinatura para corretores e imobiliária.

Para o CEO da empresa, o aplicativo atua substituindo as placas de aluga-se e vende-se por um Pin Code, permitindo a visualização completa do imóvel e conectando através do QR Code os profissionais habilitados para realizar o atendimento ao cliente. “É uma ferramenta completa que vai colocar cliente e corretor em atendimento direto, com o máximo de informações e de forma rápida e prática”, pontuou Fabio.

O lançamento na região acontecerá em abril, em um coquetel executivo para empresários e personalidades do setor imobiliário. Após o lançamento oficial em Santa Catarina, as imobiliárias poderão fazer upload dos imóveis em estoque e dos lançamentos.

Imagens divulgação / Imobi

Pilates para corredores

A corrida é, com certeza, um dos esportes mais democráticos e acessíveis no mundo. Basta colocar um tênis no pé e já sair praticando em qualquer lugar. Porém, como toda atividade, se não for feita corretamente e o seu corpo não estiver preparado para, por exemplo, os impactos, pode ocasionar lesões. E é aí que o Pilates entra como um dos mais fortes aliados às corridas, aumentando o desempenho e ajudando a prevenir lesões.

Isso porque entre os benefícios da prática, está o fato de que o Pilates fortalece a musculatura e as articulações, como também nos possibilita um maior condicionamento físico. Itens estes fundamentais para que corredores possam curtir a atividade sem acarretar problemas ao corpo.

De acordo com o publicitário e digital influencer, Said Ali, que é praticante do Pilates há seis anos e um apaixonado pelas corridas de rua, é de grande importância que atletas tanto profissionais, quanto amadores façam em paralelo algo para o fortalecimento devido ao alto impacto que as corridas de rua causam. “De todas as modalidades que pratiquei até hoje, o Pilates é a que melhor trabalha os detalhes da musculatura, das articulações e do alongamento, dando a força e mobilidade necessárias para correr mais e com mais resistência. Diferente da musculação, os exercícios não resultam em hipertrofia, o que para o corredor, significa estar mais leve para a atividade. O Pilates ainda exige muita concentração e disciplina, fatores que são indispensáveis para quem treina regularmente e quer ter um bom desempenho nas competições”, enfatiza Said, aluno TOP Pilates.

Então, você já sabe. Se deseja começar a correr e obter melhores resultados sem sofrer lesões, o seu corpo tem que estar fortalecido e o Pilates está entre as melhores opções para isso.

Por

Cristina Muhlbrandt Keller

Educadora Física e proprietária do Top Pilates, especialista em pilates e coach internacional em exercícios hipopressivos. 

Studio Top Pilates

http://www.toppilates.com.br | 47 3045-2444   98861-5024

Av. 7 de setembro, 1005 – Fazenda – Itajaí

Alongamento de fibra de vidro

Volta e meia aparece alguém me questionando sobre as unhas de gel, fibra etc., que danificam as unhas naturais.

Pois então, eu Henrique Rodrigues, manicure e nail designer estou aqui para esclarecer algumas questões.

Um dos pontos mais questionados pelas mulheres é sobre a respiração e a saúde das unhas naturais. Claro que se o procedimento for feito por alguém que não tenho conhecimentos, danos podem acontecer como, por exemplo: se lixar demais a unha antes da aplicação, vai deixá-la fragilizada e mais suscetível às quebras. Porém, se o procedimento for feito corretamente, o gel vai deixar as unhas fortes, protegidas e maravilhosas. O mais importante é deixar claro que o gel faz a proteção da unha natural e ele não tem propriedades corrosivas.

O problema está em não cuidar, não fazer as manutenções em dia e de forma correta, também procurar realizar o procedimento com profissionais que tenham produtos e equipamentos indicados.

Por isso, sempre digo para as minhas clientes de mesa e alunas, um trabalho bem feito se torna prático e eficiente para as mulheres do dia a dia que vivem na correria, Pois a função do alongamento e blindagem é deixar suas unhas perfeitas e maravilhosas evitando quebrar facilmente.

Por

Henrique Rodrigues 

Manicure e Nail Designer | G Beauté

 

O poder do Feng Shui

Uma maneira muito fácil para saber se a sua casa tem uma boa energia é responder uma pergunta bem simples: Você se sente bem e feliz em sua casa?

Essa reflexão apresenta uma boa indicação de como está o nível de energia do seu espaço e o quanto você e sua casa estão em equilíbrio. Sim, nossa casa é o nosso reflexo e retrata exatamente como está nossa vida.

Uma das ferramentas que utilizo para harmonizar os ambientes é o Feng Shui, técnica milenar chinesa.

Mas o que é Feng Shui?  Trata-se de um conjunto de teorias e práticas destinadas a composição de ambientes harmônicos e saudáveis. Os primeiros mestres eram especialistas em astrologia, geografia, meteorologia, geologia e física. Através da observação e experimento concluíram que edificações harmonizadas com o ambiente circundante eram fundamentais para uma vida feliz, com saúde, prosperidade e bons relacionamentos.

A natureza, as construções, os objetos e as pessoas, tudo interfere diretamente em nossa vibração e padrões de energia. O Feng Shui vem para compreender e ajustar essas interações transformando positivamente a vida e os espaços.

Saiba que em algum nível consciente ou inconsciente você escolheu o lugar onde mora, escolheu tudo que compõe sua casa e dispôs os objetos como eles estão. Cada detalhe traz uma vibração que influencia vários aspectos da sua vida. Quando você equilibra os ambientes com o Feng Shui, curas incríveis acontecem.

Como acontece essa mágica?

Ao aplicar o Baguá na planta baixa do imóvel, identificamos na casa a representação das nove principais áreas da nossa vida (prosperidade, sucesso, relacionamento, família, saúde, filhos, espiritualidade, trabalho e amigos).

Essa análise nos revela como está cada um desses setores. Ao olhar para a casa, tomamos consciência dos padrões negativos e podemos alterar fazendo novas escolhas e ações diferentes para que uma mudança efetiva aconteça.

Como o inconsciente capta tudo ao nosso redor, precisamos eleger objetos que sejam mais positivos e facilitem a manifestação daquilo que desejamos.

A casa é o nosso reflexo, mudando a energia da casa você muda sua própria energia. Tudo que você fizer para melhorar a energia da sua casa, melhorará seu próprio contato com a energia universal. Afinal de contas não estamos separados do mundo a nossa volta, tudo tem uma frequência que vibra e encontra energia semelhante. Deseja mudança em sua vida? Comece pela casa!

Por

Francine Eickemberg – Consultora de Feng Shui, Radiestesia, Geobiologia, Numerologia Residencial. Designer de Moda e Interiores. Tem como propósito levar beleza comlLeveza aos espaços e aos guarda-roupas.

 

Alimentação saudável é fundamental para alcançar objetivos em tratamentos estéticos

A cultura do corpo e da estética leva mulheres, ao longo dos séculos, a buscarem constantemente as curvas e “formas perfeitas”. Atualmente, é possível realizar tratamentos estéticos com resultados satisfatórios, associando com inteligência os recursos que temos disponíveis dentro da área estética e afins.

Combinar uma alimentação saudável e adequada com tratamentos estéticos é fundamental para alcançar o objetivo com mais facilidade. A nutrição influencia diretamente nos procedimentos corporais, podendo impactar positivamente ou negativamente no resultado final, dependendo dos hábitos do dia-a-dia.

Ou seja, o acompanhamento de um nutricionista influencia diretamente em resultados de procedimentos corporais.

Hoje, temos como uma grande aliada também, a cosmetologia, em constante evolução a indústria cosmética vem lançando no mercado diversos ativos, com tecnologia avançada de permeação que atuam no tratamento das disfunções estéticas, potencializando os resultados do tratamento das mesmas, tanto em cabine, quanto em home care (cuidados em casa).

A clínica Finestética, busca trazer aos seus clientes, resultados significativos nos procedimentos oferecidos. Com essa missão em mente, oferece dentro dos planos corporais a união de todos os recursos necessários para você alcançar o seu objetivo, acompanhamento nutricional, cosmetologia, recursos manuais e eletroterapicos estéticos.

É importante ressaltar que os profissionais que vão realizar os tratamentos são especialistas na área, possuem inteligência técnica para desenvolver um tratamento personalizado para cada cliente, fugindo dos protocolos engessados e focando no que de fato vai trazer melhorias ao cliente. Esse diferencial se estende ao planejamento dos produtos cosméticos utilizados nos planos, associando ativos, elaborando estratégias e sinergias entre esses ativos, assim potencializando os resultados.

Clínica Finestética – Nutrição e Estética

Avenida Coronel Marcos Konder n° 1207, Centro Empresarial Embraed – sala 76

Carolina Theilacker Sommerfeld (Nutricionista e Esteticista) | (47) 9640 3838

Camila Theilacker | (47) 9927 9993 (Esteticista)

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