Receita: As lulas chegaram

É sempre no verão no começo de janeiro e para deleite dos paladares mais gourmets e dos apreciadores de frutos do mar que chega ao nosso litoral um dos maiores tesouros gastronômicos de Santa Catarina: as nossas lulas nativas e que ficam por aqui até o final de abril. Eventualmente durante o inverno podem ser … Continue lendo Receita: As lulas chegaram

Abacate tem muitos benefícios e pode ser usado em várias receitas

Healthy Chef Dani Faria Lima fala da versatilidade da fruta que faz até maionese Abacate ou avocado é uma das frutas do outono e é muito versátil, podendo ser usado em pratos doces ou salgados. A Healthy Chef Dani Faria Lima utiliza o ingrediente como base no sorvete e até na maionese. Algumas das propriedades … Continue lendo Abacate tem muitos benefícios e pode ser usado em várias receitas

Dicas de Chef para o peixe grelhado perfeito

Healthy Chef Dani Faria Lima destaca a importância das proteínas na alimentação Incluir todos os grupos nutricionais na alimentação é importante e saber variar o prato com cada um deles é uma tarefa diária. Para incentivar esse equilíbrio entre proteínas, carboidratos e lipídios (gorduras) no cardápio haja criatividade no preparo das refeições. A Healthy Chef … Continue lendo Dicas de Chef para o peixe grelhado perfeito

Receita de salada caprese vegana ao pesto, por Camila Botelho

A salada caprese tem origem italiana e é bem simples de fazer: leva tomates fatiados e queijo muçarela fresco. O único problema é que ela exclui veganos e intolerantes à lactose. Por isso, a nossa colunista Camila Botelho (@chefcabotelho) ensina como fazer uma versão livre do leite para todo mundo se deliciar. Confira:  Ingredientes do … Continue lendo Receita de salada caprese vegana ao pesto, por Camila Botelho

Rosca de polvilho azedo

Ingredientes 1/2 kg de polvilho azedo 2 ovos 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de leite sem lactose 1 xícara de água fervente 1 colherzinha de cafezinho de sal marinho. Modo de fazer Coloque a metade da quantidade de polvilho azedo em um vasilhame, acrescente os ovos, o óleo, o leite e o sal marinho … Continue lendo Rosca de polvilho azedo

Coxinha fit que te dá energia para treinar: musa fitness ensina a receita

Luana Santana Harb ainda disse que o prato pode ser congelado e consumido antes dos exercícios físicos Em sua conta no Instagram, Luana Santana Harb sempre posta receitas fitness. A musa fitness e ex-atleta agora ensina como preparar uma coxinha de batata com frango fit que pode serve como pré-treino. O prato vai te dar … Continue lendo Coxinha fit que te dá energia para treinar: musa fitness ensina a receita

Dia da tequila: conheça a história por trás da bebida mexicana

Quetzalli, único coquetel engarrafado com tequila do Brasil, apresenta curiosidades sobre o destilado Antes do mundo ser mundo, Quetzalcóatl, um deus generoso com corpo de serpente revestido de plumas, habitava o panteão asteca. Certo dia, ele e outros deuses criadores matutavam sobre o que poderiam fazer para alegrar a vida dos humanos na terra, para que … Continue lendo Dia da tequila: conheça a história por trás da bebida mexicana

Sopas e vinhos: chef ensina receita para aquecer o inverno

A dica da chef Janaina Rickmann é um delicioso creme de abóbora com lascas de queijo de cabra, acompanhado de um bom vinho para harmonizar. O inverno chegou. E nada melhor do que um delicioso prato de sopa para aquecer a estação mais fria do ano. Práticos e saborosos, os caldos conquistam o paladar de … Continue lendo Sopas e vinhos: chef ensina receita para aquecer o inverno

Mitos e Verdades da Candidíase e Alimentação

Estudos apontam que o acúmulo de alumínio, chumbo, arsênico e mercúrio estimulam o supercrescimento da cândida. E a intoxicação de metais no intestino estimula organismos como fungos (no caso a cândida), bactérias a crescer desesperadamente, pois a cândida se liga aos metais. A cândida é uma levedura presente em pequenas quantidades na microbiota gastrointestinal. Ela … Continue lendo Mitos e Verdades da Candidíase e Alimentação

Nutricionista aponta a vitamina D como possível aliado no combate ao novo coronavírus

O Dr. Leone Gonçalves aponta estudos que revelam que a deficiência de vitamina D aumenta predisposição a infecções sistêmicas. A vitamina D tem uma função muito importante em nosso sistema imunológico e alguns estudos mostram que a deficiência de vitamina D podem aumentar o risco de desenvolver doenças respiratórias, inclusive o novo coronavírus (covid-19), que … Continue lendo Nutricionista aponta a vitamina D como possível aliado no combate ao novo coronavírus